Šį troškinį lengva pasigaminti, nes nereikia jokių sudėtingų ingredientų. Tiesa, jam paruošti teks skirti šiek tiek daugiau laiko, tačiau galų gale gausite patiekalą su nuostabiu švelnios jautienos, skanių daržovių ir sočios sriubos deriniu.
Tai būtina
- - 2 šaukštai augalinio aliejaus
- - 1 mažas svogūnas (smulkiai supjaustytas)
- - 3 skiltelės česnako (sutrintos)
- - 1 vidutinė morka, susmulkinta
- - 1 vidutinė bulvė
- - 1 kg jautienos (supjaustytos dideliais kubeliais)
- - 1 arbatinis šaukštelis „Vegeta“
- - 1 arbatinis šaukštelis druskos
- - 1 arbatinis šaukštelis paprikos
- - 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- - 4 stiklinės vandens
- - 500 g ropės
- - švieži petražolių lapai
Nurodymai
1 žingsnis
Giliame puode 4-5 minutes pakepinkite svogūnus, česnaką, morkas ir bulves.
2 žingsnis
Tada suberkite jautienos gabalėlius ir šiek tiek pavirkite.
3 žingsnis
Lengvai uždenkite puodą ir toliau troškinkite 20-30 minučių, kol visas skystis išgaruos.
4 žingsnis
Gerai išmaišykite, kad nesudegtų jautiena ar daržovės. Dabar pats laikas pridėti prieskonių: vegetos, druskos, paprikos, juodųjų pipirų. Dar kartą išmaišykite. Mėsa turi būti gerai padengta prieskoniais.
5 žingsnis
Tada įpilkite vandens, užvirkite ir tada sumažinkite temperatūrą. Troškinkite 2–2,5 val. Dalis vandens išgaruos, todėl nepamirškite kas 20–30 minučių žiūrėti į puodą, kad prireikus jo įpiltumėte. Virimo metu mėsa visada turi būti padengta vandeniu.
6 žingsnis
Suberkite kubeliais pjaustytą ropę ir virkite dar 45 minutes.
7 žingsnis
Patiekite troškinį šiltą su šviežiomis petražolėmis.
