Neįprastai skanus, sotus ir greitas - tai galite pasakyti apie pūstą pyragą su vištiena ir grybais. Jis tinka tiek pietums, tiek vakarienei.
Tai būtina
- 2 svogūnai,
- 500 gramų vištienos filė,
- 1 kiaušinis,
- 250 gramų sluoksniuotos tešlos,
- 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
- 200 gramų pievagrybių,
- šiek tiek druskos
- šiek tiek juodųjų maltų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Nusiperkame sluoksniuotos tešlos pakuotę, ją atitirpiname. Jei norite, sluoksniuotą tešlą galima pagaminti iš anksto.
2 žingsnis
Įdarui geriau imti filė, tačiau ją galite pakeisti šlaunimis (pirmiausia reikia atskirti kaulus nuo mėsos). Mėsą supjaustykite kubeliais, druskos ir pipirų pagal skonį (galite įdėti mėgstamų prieskonių ir šiek tiek pabarstyti ciberžole), palikite pusvalandžiui, kad įsigertų.
3 žingsnis
Grybus nuplaukite ir užvirkite pasūdytame vandenyje.
Nulupkite svogūną, supjaustykite žiedais.
4 žingsnis
Sluoksniuotą tešlą padalykite į dvi daugiau ar mažiau lygias dalis. Pirmoji dalis bus pyrago pagrindas, antroji - dangtis. Iškočiokite pirmąją tešlos pusę ir uždėkite ant jos vištienos mėsą, svogūnų žiedus ir paruoštus grybus. Ant viršaus uždėkite nedidelius sviesto gabalėlius. Įdarą uždengiame antrąja tešlos dalimi, kuri buvo iškočiota iš anksto. Tvirtiname tešlos kraštus. Pyrago viršuje padarome keletą mažų pjūvių.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 160–180 laipsnių ir kepkite pyragą apie valandą. Kad mūsų pyragas nebūtų sausas, į orkaitę įdėjome puodelį ar stiklainį su vandeniu. Mes išimame gatavą pyragą iš orkaitės ir paliekame maždaug pusvalandį, po kurio mes patiekiame.
