Ar jums patinka traški, švelni sluoksniuota tešla? Tada pagaminkite pyragą pavadinimu „Galeta“. Jis turi nuostabų lengvą skonį. Nereikėtų sau neigti tokio malonumo!
Tai būtina
- - sluoksniuota tešla - 500 g;
- - kumpis - 250 g;
- - sūris "rusiškas" 50% - 200 g;
- - vištienos kiaušinis - 6 vnt;
- - žalieji svogūnai - 20 g;
- - bazilikas - 1 arbatinis šaukštelis;
- - petražolės - krūva;
- - augalinis aliejus - 3 šaukštai;
- - druska;
- - pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumalkite tokius ingredientus kaip sūris, kumpis ir žolelės. Pirmąjį sutarkuokite tarka, antrą supjaustykite plonomis juostelėmis, o trečiąją smulkiai supjaustykite peiliu ir padalykite į 2 dalis. Įdarui naudokite tik pusę žalumynų. Suberkite visus aukščiau nurodytus produktus į vieną dubenį, pagardinkite druska ir kruopščiai išmaišykite.
2 žingsnis
Kiaušinius išplakite su druska. Nedidelę šio mišinio dalį supilkite į nemokamą puodelį - jo reikia tortui patepti. Sumaišykite likusį mišinį su žolelėmis.
3 žingsnis
Kiaušinių mišinį padalykite į 3 lygias dalis. Supilkite vieną iš jų į keptuvę ir kepkite 1-2 minutes, visada uždengtą. Atlikite tą patį su likusia kiaušinių mase. Tai baigsis 3 omletais.
4 žingsnis
Įdėkite tešlą ant darbinio paviršiaus ir paverskite ją 2 suapvalintais sluoksniais, kurių storis ne didesnis kaip 1 centimetras. Nepamirškite apie dydį - jie turėtų būti šiek tiek didesni nei virti kiaušinių omletai.
5 žingsnis
Apvalią kepimo formą uždenkite kepimo popieriumi ir ant jo uždėkite vieną tešlos sluoksnį. Pradurkite jį šakute. Tada į tą pačią vietą įdėkite kiaušinio omletą, o ant jo - 1/3 įdaro. Pakeiskite paskutinius 2 ingredientus, kol baigsis. Taigi gausite 6 sluoksnius. Uždenkite indą antru valcuotu sluoksniu ir užfiksuokite kraštus.
6 žingsnis
Viršutinį pyrago sluoksnį, kaip ir dugną, užverskite šakute. Susukite tešlą iš likusios tešlos ir įkiškite ją į pirštu padarytą skylę indo centre.
7 žingsnis
Kepkite tokios formos indą, prieš tai sutepdami likusiu kiaušinių mišiniu, 200 laipsnių temperatūroje 20–30 minučių. Sluoksniuota tešla „Galeta“paruošta!
