Kreminis irisas yra skanėstas, nepaliksiantis abejingų nei vaikų, nei jų tėvų. Priklausomai nuo jų paruošimo laiko, galite gaminti irisą ar karamelę kiekvienam skoniui ir dantiui.
Tai būtina
- - grietinėlė arba riebi grietinė
- - cukrus
- - prieskoniai pagal skonį
- - tepalas tepalui
- - formos arba paprastas lėkštė
Nurodymai
1 žingsnis
Iš esmės norint pagaminti kreminę antį jums reikia tik dviejų pagrindinių ingredientų: grietinės / grietinėlės ir cukraus. Jų kiekis tiesiogiai priklauso nuo to, kokio dydžio patiekalą norite gauti. Puode lygiomis proporcijomis sumaišykite grietinę ir cukrų ir padėkite mišinį ant vidutinės ugnies, nepamirškite kartkartėmis pamaišyti.
2 žingsnis
Tikslaus koldūnų virimo laiko nėra, viskas priklauso nuo ingredientų kiekio ir jūsų viryklės galios. Be to, eksperimentai padės išsiaiškinti, kuris iriso konsistencija jums tinka. Asmeniškai man užtenka 10–15 minučių, kad nedidelė dalis grietinės-cukraus mišinio atsivestų „atsisveikinimo su įdarais“būseną. Kaip matote, jų paruošimas nereikalaus iš jūsų daug pastangų ir laiko, tačiau rezultatas pranoks visus lūkesčius!
3 žingsnis
Kai mišinys pradeda tirštėti ir įgauti malonų karamelės atspalvį, po ranka turite turėti stiklinę, trečdalį pripildytą šalto vandens. Tai lengviausias ir greičiausias būdas patikrinti iriso pasirengimą - tiesiog nuleiskite šiek tiek mišinio į vandenį ir palaukite 10 sekundžių. Jei jums pavyks susukti kamuolį, laikas atimti troškinį nuo ugnies.
4 žingsnis
Gautą karamelę supilkite į mažas, iš anksto išteptas aliejumi (geriausia silikonines). Jei šių dar nėra jūsų namuose, pakaks tik uždengti kepimo skardą kepimo popieriaus lakštu, o tada atvėsusią masę supjaustyti gabalėliais. Kreminis irisas puikiai sustingsta kambario temperatūroje ir per trumpiausią įmanomą laiką (apie 10–30 minučių).
