Kreminis irisas yra skanėstas, nepaliksiantis abejingų nei vaikų, nei jų tėvų. Priklausomai nuo jų paruošimo laiko, galite gaminti irisą ar karamelę kiekvienam skoniui ir dantiui.
Tai būtina
- - grietinėlė arba riebi grietinė
- - cukrus
- - prieskoniai pagal skonį
- - tepalas tepalui
- - formos arba paprastas lėkštė
Nurodymai
1 žingsnis
Iš esmės norint pagaminti kreminę antį jums reikia tik dviejų pagrindinių ingredientų: grietinės / grietinėlės ir cukraus. Jų kiekis tiesiogiai priklauso nuo to, kokio dydžio patiekalą norite gauti. Puode lygiomis proporcijomis sumaišykite grietinę ir cukrų ir padėkite mišinį ant vidutinės ugnies, nepamirškite kartkartėmis pamaišyti.
2 žingsnis
Tikslaus koldūnų virimo laiko nėra, viskas priklauso nuo ingredientų kiekio ir jūsų viryklės galios. Be to, eksperimentai padės išsiaiškinti, kuris iriso konsistencija jums tinka. Asmeniškai man užtenka 10-15 minučių, kad nedidelė dalis grietinės-cukraus mišinio atsivestų „atsisveikinimo su įdarais“būseną. Kaip matote, jų paruošimas nereikalaus iš jūsų daug pastangų ir laiko, tačiau rezultatas pranoks visus lūkesčius!
3 žingsnis
Kai mišinys pradeda tirštėti ir įgauti malonų karamelės atspalvį, po ranka turite turėti stiklinę, trečdalį pripildytą šalto vandens. Tai lengviausias ir greičiausias būdas patikrinti iriso pasirengimą - tiesiog nuleiskite šiek tiek mišinio į vandenį ir palaukite 10 sekundžių. Jei jums pavyks susukti kamuolį, laikas atimti troškinį nuo ugnies.
4 žingsnis
Gautą karamelę supilkite į mažas, iš anksto išteptas aliejumi (geriausia silikonines). Jei šių dar nėra jūsų namuose, pakaks tik uždengti kepimo skardą kepimo popieriaus lakštu, o tada atvėsusią masę supjaustyti gabalėliais. Kreminis irisas puikiai sustingsta kambario temperatūroje ir per trumpiausią įmanomą laiką (apie 10-30 minučių).
