Žuvis su daržovėmis yra sveikas ir skanus patiekalas. Siūlau virti puikų žuvų suflę lėtoje viryklėje. Patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai. Nurodyto ingredientų kiekio pakanka 4 porcijoms.
Tai būtina
- - lašišos filė - 300 g;
- - citrina - 1 vnt.;
- - krapai (žalumynai) - 30 g;
- - morkos - 1 vnt.;
- - cukinijos - 0,5 vnt.;
- - porai - 20 g;
- - pomidorai - 2 vnt.;
- - česnakas - 2 skiltelės;
- - druska - 0,5 šaukštelio;
- - augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - alyvuogių aliejus - 30 ml.
Nurodymai
1 žingsnis
Lašišos filė nuplaukite vandeniu, supjaustykite gabalėliais.
2 žingsnis
Krapus nuplaukite vandeniu, pašalinkite stambius stiebus ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite lašišos filė, krapus, pusės citrinos sultis, sumaišykite mišinį maišytuvu.
3 žingsnis
Supjaustykite morkas ir cukinijas gabalėliais. Kepkite lengvai augaliniame aliejuje. Porus smulkiai supjaustykite. Sumaišytą žuvį derinkite su daržovėmis ir svogūnais. Gerai ismaisyti.
4 žingsnis
Multivarko dubenį sutepkite augaliniu aliejumi, įdėkite maltą žuvį su daržovėmis. Virkite garuose 10 minučių. Suflė yra paruošta.
5 žingsnis
Virti padažą. Pomidorus kelioms sekundėms pamirkykite verdančiame vandenyje, nuimkite žievelę. Nulupkite česnaką. Pomidorus su česnaku sumalkite maišytuvu, druska, įpilkite alyvuogių aliejaus ir šiek tiek citrinos sulčių. Padažas paruoštas.
6 žingsnis
Į patiekimo lėkštę įdėkite gabalėlį žuvies suflės, užpilkite pomidorų padažu, papuoškite šviežiomis žolelėmis. Indas paruoštas! Gero apetito!
