Dideli lukšto formos makaronai vadinami conciglioni. Jie skirti įdaryti įvairius įdarus, kurie gali būti malta mėsa, daržovės, sūris ar žuvis. Kriauklės su lašiša ir mocarela yra labai švelnios ir skanios.
Tai būtina
- - kriauklių pakavimas;
- - 500 g lašišos filė;
- - 350 g mocarelos;
- - 4 pomidorai;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus;
- - 2 skiltelės česnako;
- - svogūno galva;
- - krūva baziliko;
- - alyvuogių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Verdame lukštus, kol pusė išvirs pasūdytame vandenyje. Tada švelniai nusausinkite ir atvėsinkite.
2 žingsnis
Lašišos filė supjaustykite mažais kubeliais, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Prikimškite juo kriaukles.
3 žingsnis
Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, kepkite smulkintus svogūnus ir česnaką alyvuogių aliejuje. Tada suberkite nuluptus ir supjaustytus pomidorus, cukrų ir druską. Verdame 5 minutes.
4 žingsnis
Įdėkite jūros kriaukles į kepimo formą su apvadais ir pabarstykite smulkintu baziliku. Ant viršaus uždėkite mocarelos griežinėlių ir užpilkite padažu. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.
