Spagečiai carbonara su šonine - skanu, greita ir soti. Tai yra sėkmingo valgio raktai, todėl išbandykite šiuos spagečius pietums ar vakarienei.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - spagečiai - 450 g;
- - šoninė - 100 g;
- - parmezanas - 50 g;
- - trys kiaušiniai;
- - česnako skiltelė;
- - alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- - druska, malti pipirai - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite al dente makaronus pasūdytame vandenyje (atkreipkite dėmesį, kad al dente makaronai yra šiek tiek kieti kiekvienam dantukui).
2 žingsnis
Gilioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kartkartėmis pamaišydami kepkite ant jo šoninę ir česnako gabaliukus. Nuimkite nuo viryklės.
3 žingsnis
Gautus makaronus meskite į kiaurasamtį, įdėkite į keptuvę. Įpilkite du sveikus virtus kiaušinius ir vieną trynį.
4 žingsnis
Pabarstykite tarkuotą parmezaną ant makaronų, sumaišykite. Pipirai. Spagečiai carbonara su šonine yra paruošti, prieš patiekdami pabarstykite sūriu (nereikia maišyti). Skanaus!
