„Frittata“patiekalas paruošiamas greitai, tačiau pasirodo labai švelnus ir patenkinantis. Jį galima papildyti aromatiniais svogūnais, jautiena, taip pat pomidorais, grybais, šonine. Vakarienei ar pietums sūrio fritata gali būti patiekiama su sriuba arba salotomis.
Tai būtina
- - 450–500 gramų maltos jautienos;
- - pipirai ir druska pagal skonį;
- - 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejus;
- - 1/4 šaukštelio. česnako milteliai;
- - 10 kiaušinių;
- - 1 svogūnas;
- - 120 gramų Čederio sūrio.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus ingredientus, kurių gali prireikti sūrio fritatai gaminti.
2 žingsnis
Pipirkite maltą jautieną, druską ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną, nuplaukite, supjaustykite pusžiedžiais ir kepkite, atskirai nuo faršo, kol pagels.
4 žingsnis
Įmuškite kiaušinius į gilų indą. Supilkite pieną ir įpilkite 1/2 čederio sūrio, kurį pirmiausia reikia sutarkuoti smulkia tarka. Gautą masę druskos ir pipirų.
5 žingsnis
Į dubenį suberkite tolygų keptos jautienos sluoksnį, tada - svogūnų sluoksnį. Užpildykite viską kiaušinių mišiniu. Ant viršaus pabarstykite kitą tarkuoto sūrio pusę.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių, padėkite indą ten ir kepkite, kol pagels. Tai užtruks maždaug 15–20 minučių.
