Uzbekų salotos yra nacionalinis patiekalas. Jis pasirodė praėjusio amžiaus šeštajame dešimtmetyje. Jis yra gana turtingo skonio ir lengvai paruošiamas. Suprasime visas šio patiekalo gaminimo subtilybes.
Tai būtina
- jautiena - 250 g,
- ridikas - 2 vnt.,
- morkos - 1 vnt.,
- balti kopūstai - 200 g,
- šviežias agurkas - 2 vnt.,
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt.,
- majonezas - 200 g,
- actas 3% - 5-6 šaukštai
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti uzbekų salotas, nuplaukite mėsą ir padėkite į puodą su vandeniu, virkite. Gatavą jautieną atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis.
2 žingsnis
Paimkite vidutinį puodą ir išvirkite jame kietai virtus kiaušinius. Tada juos atvėsinkite ir nulupkite.
3 žingsnis
Ridikėlius nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite juostelėmis, uždenkite šaltu vandeniu. Į vandenį įpilkite šiek tiek druskos, leiskite šiek tiek pastovėti. Po 10 minučių vandenį nupilkite.
4 žingsnis
Nuplautas ir nuluptas morkas susmulkinkite juostelėmis, 10-15 minučių pamarinuokite acte. Švarius agurkus supjaustykite juostelėmis, kiaušinius smulkiai supjaustykite.
5 žingsnis
Surinkite visus paruoštus maisto produktus į vieną didelį dubenį. Pagardinkite juos majonezu ir kruopščiai išmaišykite.
6 žingsnis
Uzbekų salotos yra paruoštos, įdėkite jas į mažas porcijas, papuoškite žolelėmis ir kiaušinio gabalėliais. Šis patiekalas gali būti patiekiamas tiek įprastomis, tiek švenčių dienomis.
