Cezario salotas mėgsta daugelis gurmanų. Tačiau norint pakeisti, verta išbandyti šiek tiek panašias salotas, tačiau vis tiek turint savo išskirtinių bruožų. Norėdami jį paruošti, jums reikės įvairesnių ingredientų. Dėl ypatingo skrebučių padažo patiekalas pasirodys nepaprastai aromatingas.
Tai būtina
- - kepalas 100 g
- - šoninė 200 g
- - parmezano sūris 100 g
- - vyšniniai pomidorai 15-20 vnt.
- - česnako 2 skiltelės
- - augalinis aliejus 50 ml
- - pusės citrinos sultys
- - džiovintų žolelių 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- - salotų lapai
- - druskos ir pipirų
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia mes paruošiame kvapnų padažą krekeriams. Norėdami tai padaryti, dubenyje sumaišykite pusės citrinos ir augalinio aliejaus sultis. Pagal skonį įberkite smulkinto česnako, džiovintų žolelių, druskos ir pipirų.
2 žingsnis
Supjaustykite kepalą mažais kubeliais (užteks 1x1 cm), suberkite į mažą kepimo indą, užpilkite paruoštu padažu, sumaišykite ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite krekerius, kol pagels. Tai užtruks maždaug 20–25 minutes.
3 žingsnis
Šoninę supjaustykite mažomis juostelėmis ir kepkite keptuvėje. Tuo pačiu metu neturėtumėte pridėti aliejaus, nes šoninė kepimo metu išskirs didelį kiekį riebalų.
4 žingsnis
Parmezaną galima tarkuoti arba peiliu supjaustyti plonomis ir mažomis riekelėmis.
5 žingsnis
Nuplaukite vyšnią ir supjaustykite į 4 dalis. Jei pomidorai maži, tada pakaks juos supjaustyti į dvi dalis.
6 žingsnis
Nuplaukite ir išdžiovinkite salotų lapus servetėlėmis ar rankšluosčiais. Stambiai rinkite žalumynus.
7 žingsnis
Į lapus suberkite visus kitus ingredientus, įskaitant jau iškeptus skrebučius. Viską sumaišykite, jei reikia, įberkite šiek tiek druskos ir patiekite. Galite praleisti salotas arba įpilti šiek tiek augalinio aliejaus ir pabarstyti citrinos sultimis.
