Mėsos kukuliai su obuoliu yra skanūs, nes jų sudėtyje naudojama duona su pienu. Jei atsibodo paprasti mėsos kukuliai, pabandykite pasigaminti obuolių kukulių. Jūsų namų ūkis paprašys priedų, o svečiai varžysis tarpusavyje, norėdami paprašyti tokio patiekalo recepto.
Tai būtina
- - 200 g maltos jautienos;
- - 200 ml pieno;
- - 100 g duonos trupinių;
- - 300 g maltos kiaulienos;
- - svogūnas;
- - 2 šaukštai kvietinių miltų;
- - druska;
- - 2 vištienos kiaušiniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Duonos trupinius supilkite į dubenį ir užpilkite pienu. Palikite juos maždaug 15 minučių. Per šį laiką jie turės laiko išsipūsti.
2 žingsnis
Nuplaukite obuolį, nulupkite. Iškirpkite iš jo šerdį.
3 žingsnis
Svogūnus reikia nulupti, nuplauti ir stambiai supjaustyti. Po to obuolys ir svogūnai turėtų būti sumalami.
4 žingsnis
Gauta konsistencija bus gana sultinga. Pašalinkite visas sulčių perteklių ir į faršą suberkite obuolių ir svogūnų masę.
5 žingsnis
Suplakite kiaušinius ir suberkite juos į piene jau nusėdusius duonos trupinius. Tada viename dubenyje sumaišykite faršą, kuriame jau yra svogūnų ir obuolių masė, ir duonos trupinius su kiaušiniu. Minkykite, kol gausite vienodą konsistenciją.
6 žingsnis
Pradėkime patys formuoti mėsos kukulius. Iš gautos masės apakinkite mėsos kukulius. Kiekvieno kamuolio dydis turėtų būti toks mažas, kaip stalo teniso kamuolys. Įdėkite mėsos kukulius į lėkštę. Jis turi būti iš anksto suteptas aliejumi.
7 žingsnis
Paruošę mėsos kukulius, padėkite juos pusvalandžiui į šaldytuvą, kad pusgaminis šiek tiek atvėstų.
8 žingsnis
Po pusvalandžio išimkite juos iš šaldytuvo ir mėsos kukulius nuvalykite miltais. Kepkite juos keptuvėje, kol pagels.
9 žingsnis
Tada pašaukite juos į orkaitę. Gaminimo laikas orkaitėje yra apie 20 minučių 170 laipsnių temperatūroje. Po to patiekalas yra paruoštas patiekti.
