Žuvis yra sveikas ir skanus produktas, kuriame yra daugybė mikroelementų, reikalingų žmogaus organizmui. Tiesa, ne visos šeimininkės žino, kokius patiekalus galima gaminti iš žuvies. Juk iš jo galima ne tik virti žuvies sriubą ar kepti keptuvėje, skanūs kotletai gaunami iš upių ar jūros gyventojų maltos mėsos. Nereikia sakyti, koks skanus žuvies troškinys gali būti paruoštas. Svarbiausia žinoti receptą.
Taigi, žuvies troškinio su ryžiais receptas skirtas visiems tinkamos mitybos ir greitų patiekalų mėgėjams, kuriems nereikia specialių įgūdžių. Virimui jums reikės:
- Maltos žuvies (gerai tinka tiek mūsų pačių, tiek pramoninės lašišos) - 400–500 g;
- Ryžiai - 100 g neapdorotų;
- Kietas sūris - 50-80 g;
- Pomidorų pasta (kečupas) - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Pomidoras - 1 vnt.;
- Druska pagal skonį;
- Pagal skonį krapai yra sausi arba švieži.
Jei yra visų ingredientų, galite pradėti gaminti maistą. Pirmiausia išvirkite ryžius, kol pusė išvirs. Atskirame dubenyje sutarkuokite sūrį ant mažiausio smulkintuvo, į jį įpilkite jau išvirtų ryžių ir pomidorų pastos. Kruopščiai viską sumaišykite.
Paimkite kepimo indą, uždenkite dugną folija. Maltą žuvį padalykite į dvi lygias dalis. Vieną porciją tolygiai paskirstykite ant folijos. Pagardinkite druska ir krapais. Jei norite, negalima uždengti formos folija, bet tada ją reikia sutepti nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
Ant pirmojo žuvies sluoksnio užtepkite ryžių, sūrio ir pomidorų pastos mišinio, išlyginkite „įdarą“. Ant viršaus uždėkite likusią faršą, pasūdykite, papuoškite žolelėmis ir plonais griežinėliais pjaustytais pomidorų griežinėliais. Jei naudojote foliją, laikas uždaryti troškintuvą.
Dabar paruoštą patiekalą nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 25–30 minučių. Praėjus laikui, žuvies troškinys su ryžiais bus paruoštas, galite jį patiekti ant stalo. Patiekalas puikiai dera su šviežiomis ir sūriomis daržovėmis.
Beje, žmonės, stebintys Didžiąją gavėnią, gali išsivirti tokią troškinį sau tomis dienomis, kai leidžiama valgyti žuvį. Pagrindinis dalykas yra ne pridėti sūrio į patiekalą, tačiau tai nepablogins.
