Tiems, kurie prižiūri savo figūrą ar tiesiog mėgsta sveiką ir tuo pačiu gardų maistą pusryčiams ar popietės užkandžiui, puikiai tiks vištienos salotos. Šios lengvos salotos yra lengvai paruošiamos ir tuo pačiu turi didelę naudą sveikatai.
Tai būtina
- - 400 g vištienos filė;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 šviežias agurkas;
- - 300 g šviežių pievagrybių;
- - 100 g slyvų;
- - 1 svogūnas;
- - 20 g žaliųjų svogūnų;
- - 20 g salotų;
- - 100 g majonezo;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paimkite slyvas ir kruopščiai nuplaukite, tada įdėkite jas į mažą puodelį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite slyvas dangčiu ir palikite 10 minučių pastovėti. Tada nupilame vandenį, atvėsiname ir smulkiai supjaustome.
2 žingsnis
Vištienos filė geriau vartoti šviežią arba kruopščiai atitirpintą. Filė gerai nuplaukite vėsiu vandeniu, suberkite į puodą, uždenkite šaltu vandeniu, lengvai pasūdykite ir pavirkite 40 minučių. Išimkite ir atvėsinkite. Paruoštą filė padalinkite į mažus pluoštus ir atsargiai supjaustykite aštriu peiliu. Jums turėtų tekti labai maži gabalėliai.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Grybus supjaustykite nedideliais gabalėliais ir suberkite į pakepintus svogūnus, kruopščiai išmaišykite ir kepkite 15 minučių.
4 žingsnis
Vištienos kiaušinius nuplaukite ir atvėsinkite. Atvėsinkite virtus kiaušinius ir išvalykite. Vieną kiaušinį atsargiai supjaustykite plonais griežinėliais, antrus tris - smulkia tarka. Žalius svogūnus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Mano agurkas, išdžiovinkite, perpjaukite išilgai per pusę ir supjaustykite plonomis riekelėmis.
5 žingsnis
Salotas nuplauname šaltame vandenyje, nusausiname ir dedame į mažą lėkštę. Giliame puodelyje sumaišykite: keptus grybus su svogūnais, kiaušiniu, vištienos filė, slyvomis, svogūnais ir majonezu. Įpilkite šiek tiek druskos pagal savo skonį. Gautą mišinį paskleidžiame ant salotų lapų, ant viršaus pabarstome agurku ir papuošiame vištienos kiaušinio griežinėliais.
