Vakarienei galima paruošti lengvų ir maistingų vištienos filė salotų su daržovėmis ir kiaušiniais. Paprastos ir subalansuotos šios salotos yra greitai ir lengvai paruošiamos, turi nuostabų skonį ir nepalieka sunkių skrandžio jausmų.
Tai būtina
- Ingridientai:
- - vištienos filė 500 g
- - vištienos kiaušinis 5 vnt.
- - šviežias agurkas 2 vnt.
- - šviežias pomidoras 2 vnt.
- - petražolės ir krapai, žali svogūnai
- - sviestas 70 g
- - svogūnai - 1-2 dideli svogūnai
- - actas
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite neapdorotą vištienos filė, pamerkite servetėlę ir kepkite svieste iki auksinės rudos spalvos, tada įpilkite vandens arba sultinio, užpilkite padažu ir 5 minutes troškinkite padaže, pagal skonį įberdami druskos ir pipirų, kol mėsa taps minkšta. Kiaušinius išvirkite kietai ir palikite atvėsti šaltame vandenyje.
2 žingsnis
Galite pasirinkti bet kokį padažą. Tai gali būti paprastas majonezas, grietinė, į kurią įdėta garstyčių, ir bet kuris kitas, kuris parduodamas parduotuvėje asortimente.
3 žingsnis
Išimkite filė iš padažo, atvėsinkite. Atvėsusią filė supjaustykite nedideliais gabalėliais ir suberkite į salotų dubenį.
4 žingsnis
Paruoškite grietinės padažą: smulkiai supjaustykite žoleles (svogūnų strėles, krapus ir petražoles), sumaišykite su 1-2 skiltelėmis smulkiai supjaustyto arba sutrinto česnako ir užpilkite grietine, druska. Gerai sumaišykite, kailio filė su padažu.
5 žingsnis
Supjaustykite šviežią agurką juostelėmis. Supjaustykite svogūną plonais žiedais, pabarstykite actu, pipirais, druska, sumaišykite ir palikite 10-15 minučių marinuotis. Tada ant filė uždėkite susmulkintus agurkus, suteptus padažu, o ant viršaus - marinuotus svogūnus (2/3, viršutiniame sluoksnyje palikdami 1/3). Vėl paskleiskite padažą.
6 žingsnis
Supjaustykite pomidorus žiedais, suberkite į salotų dubenį, pagardinkite druska ir pipirais, ant viršaus uždėkite likusius marinuotus svogūnus. Išpilkite likusią grietinės padažą, tolygiai paskirstydami ją ant salotų paviršiaus.
7 žingsnis
Nulupkite virtus kiaušinius iš lukšto, supjaustykite plonais griežinėliais ir uždenkite salotas ant viršaus. Ant viršaus užtepkite grietinės padažą. Galiausiai galite pabarstyti salotas smulkiai supjaustytomis žolelėmis ir padėti į šaltą vietą 15 minučių. Salotos paruoštos. Likusią padažą galima naudoti garnyrui laistyti: virtos bulvės, makaronai, ryžiai.
