„Bruschetta“su pomidorais ir mocarela yra skanus, o svarbiausia - sotus užkandis. Ji atrodo labai įdomi išvaizda ir malonumu skoniu.
Tai būtina
- - baltojo arba viso grūdo kepalo riekelės
- - 150 g mocarelos
- - 2 vidutiniai pomidorai
- - alyvuogės
- - 3 skiltelės česnako
- - keli šaukštai alyvuogių aliejaus
- - 1 arbatinis šaukštelis vyno acto
- - petražolės
- - druska
- - pipirai
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite kepalą plonais griežinėliais arba paimkite paruoštą smulkintą kepalą, paskleistą ant kepimo skardos. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių, įdėkite į ją kepimo skardą ir virkite griežinėliais 5 minutes. Jie turėtų šiek tiek paruduoti.
2 žingsnis
Pomidorus nuplaukite švariu vandeniu, perpjaukite pusiau ir pašalinkite sėklas, o minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais. Mocarelą supjaustykite nedideliais gabalėliais. Sūrį reikia pjaustyti labai atsargiai, kad jis gražiai atrodytų lėkštėje. Jei turite sėklų alyvuogių, pašalinkite jas. Kiekvieną supjaustykite žiedais. Česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite arba perleiskite per česnako presą. Nuplaukite petražoles vandenyje, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite pomidorus, sūrį, alyvuoges, žoleles giliame inde.
3 žingsnis
Sumaišykite česnaką, alyvuogių aliejų ir actą į atskirą indą, viską kruopščiai sumaišykite. Pagardinkite susmulkintų ingredientų mišinį gautu padažu.
4 žingsnis
Įdarą įdėkite į brusketą (džiovintą kepalą), pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite prie stalo.
