Sluoksniuota tešla yra desertas, kuris gali įtikti jūsų artimiesiems. O jei parodysite šiek tiek fantazijos, galėsite padaryti svečiams mielą staigmeną. „Glazunya“pyragas yra būtent tai, ko jums reikia. Paruošti paprasta, bet atrodo labai įspūdingai.
Tai būtina
- 0,5 kg gatavos sluoksniuotos tešlos
- 1 skardinė konservuotų abrikosų ar persikų
- 1 kiaušinis
- 100 g cukraus pudros
Nurodymai
1 žingsnis
Visų pirma reikia nuspręsti dėl pagrindinio ingrediento - tešlos. Galite virti patys arba naudoti paruoštą šaldytą. Tokiam kepimui gana tinkama parduotuvėje įsigyta sluoksniuota tešla. Produktai gerai „pakyla“, išlieka trapūs ir traškūs. Tačiau nepamirškite teisingai atitirpinti gatavos tešlos. Norėdami tai padaryti, atskirkite sluoksnius ir palikite 20 minučių atitirpti kambario temperatūroje. Tada sudrėkinkite juos šaltu vandeniu, paguldykite vienas ant kito ir iškočiokite. Kad nepakenktumėte tešlos struktūrai, ją iškočiokite atsargiai: pirmiausia iš kairės į dešinę, paskui iš dešinės į kairę, tada iš viršaus į apačią ir iš apačios į viršų.
2 žingsnis
Susuktą tešlą peiliu suformuokite kvadratėliais ir dėkite ant kepimo skardos. Taip pat galite būti kūrybingi ir naudoti bet kokią formą. Kiekvieno kvadrato centre padėkite po pusę persikų ar abrikosų. Atskirkite trynį nuo baltymo, išplakite ir patepkite juo produkto kraštus. Tai padarys sluoksniuotą tešlą labiau rudą ir traškią. Kepkite pyragus 15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
3 žingsnis
Kai produktai iškeps, išimkite iš orkaitės ir gerai atvėsinkite. Dabar yra paskutinis prisilietimas - glazūra. Sumaišykite cukraus pudrą ir kiaušinio baltymą, tada atsargiai padėkite aplink abrikosų puseles. Vietoj baltymų galite naudoti vienos citrinos sultis. Kai tik glazūra sukietėja, užšaldytas yra paruoštas. Įdėkite jį į lėkštę ir nustebinkite savo svečius!
