Omleto batonas yra puikus patiekalas, puikiai tinkantis rytiniam meniu. Be to, šeimos piknikui galite pasiimti bagetę su omletu. Bagetės įdaras yra labai turtingas ir skanus.
Ingridientai:
- Svogūnai - 1 galva;
- Kiaušiniai omletui - 6 vnt;
- Skardinė konservuotų baltųjų pupelių;
- Daržovių aliejus;
- Skardinė konservuotų kukurūzų;
- Sviestas - 1 šaukštas;
- Žalios rūkytos krūtinėlės - 200 g;
- Kremas - 200 g (20% riebalų);
- Kietas sūris - 50 g;
- Druska, juodieji pipirai;
- Didelis bagetas - 1 vnt;
- Karštas padažas (pagal jūsų pasirinkimą) - 4 šaukštai
Paruošimas:
- Atidarykite konservuotų baltųjų pupelių ir saldžiųjų kukurūzų stiklainius, perkelkite turinį į sietą arba kiaurasamtį ir nuplaukite šiltu tekančiu vandeniu. Kukurūzai ir pupelės turėtų atsikratyti jų konservanto.
- Kietąjį sūrį sutarkuokite ant mažos tarka (kad vėliau sūris lengviau ištirptų). Patiekalui geriausiai tinka parmezano sūris, jei įmanoma, nusipirkite.
- Tada nulupkite svogūną ir supjaustykite labai plonais pusžiedžiais.
- Tada paimkite neapdorotą rūkytą krūtinėlę ir supjaustykite ją plonomis juostelėmis.
- Kitas žingsnis - paimti kiaušinius ir išplakti juos tarkuotu sūriu ir nelabai sunkiu kremu. Pagal norą pagardinkite mišinį druska ir pipirais.
- Dabar paimkite maždaug 25 centimetrų skersmens keptuvę. Keptuvėje įkaitinkite daržoves su sviestu. Kepkite svogūną ir krūtinėlę ten apie 4 minutes.
- Dabar į svogūną ir krūtinėlę įmaišykite kiaušinių mišinį ir virkite dar 3 minutes. Į omletą suberkite kukurūzus ir pupeles. Sumažinkite ugnį iki labai mažos ir virkite neuždengtą 15 minučių. Nuimkite omletą nuo ugnies ir uždenkite. Leiskite omletui atvėsti.
- Iškirpkite ilgą batoną išilgai per pusę, puseles aptepkite karštu padažu.
- Omletas, kuris turėjo laiko atvėsti, supjaustytas gabalėliais, uždedamas pusė batono, visiškai jį uždengus, uždengiama įdaru kita puse ir šiek tiek suspaudžiama. Apvyniokite rezultatą plastikine plėvele ir šiek tiek palikite šaldytuve.
