Mėgstu gaminti orkaitėje. Todėl kepiniai yra skanūs ir suvalgomi per 5 minutes. Savo kolekcijoje turiu labai daug receptų. Šiandien vienu iš jų pasidalinsiu su jumis. Tai yra karamelės pyragas.
Tai būtina
- Testui:
- - 1–1,5 puodelio miltų,
- - 3 šaukštai. l. Sachara,
- - žiupsnelis druskos,
- - 100 g sviesto,
- - 1 trynys.
- Užpildymui:
- - 1 puodelis cukraus,
- - 1 šaukštelis citrinos sulčių
- - 3/4 puodelio grietinėlės
- - 1 valgomasis šaukštas. l. sviestas,
- - 1 kiaušinis,
- - žiupsnelis vanilino,
- - 1,5 puodelio graikinių riešutų branduolių,
- - 1 plytelė grietinėlės šokolado.
Nurodymai
1 žingsnis
Susmulkinkite sviestą su miltais į trupinius. Įpilkite cukraus, druskos ir trynio, išplakto su 2 valg. l. vandens. Minkykite tešlą taip, kad ji atsiliktų nuo jūsų rankų. Įdėkite į šaldytuvą maždaug valandai.
2 žingsnis
Tešlą iškočiojame sluoksniu ir dedame į riebalais pateptą kepimo indą, liejant šonus. Keliose vietose pradurkite šakute. Tešlą išklokite folija arba kepimo popieriumi ir užpilkite sausais žirneliais (kruopomis), kad kepant pagrindas nesupūtų.
3 žingsnis
Kepkite 15 minučių, tada nuimkite foliją ir kepkite toliau, kol pagels (iki maždaug 10 minučių).
4 žingsnis
Cukrų sumaišykite su citrinos sultimis, suberkite į keptuvę ir nuolat maišydami kaitinkite ant silpnos ugnies, kol cukrus karamelizuosis. Palaipsniui įpilkite grietinėlės ir sviesto. Atvėsinkite ir supilkite kiaušinį, išplaktą vanile. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
5 žingsnis
Lengvai apkepkite graikinių riešutų branduolius ir tolygiai paskirstykite ant plutos. Užpilkite karamelę ir kepkite, kol įdaras pradės burbuliuoti. Ištirpinkite šokoladą ir juo papuoškite gatavą pyragą iš konditerinio maišelio.
