Šių sausainių skonis priklauso tik nuo jūsų - verdant galite susmulkinti vos porą šviežių mėtų lapelių, kad sausainis turėtų tik nedidelį mėtų aromatą, arba galite sutrinti visą saują - tada gausite ryškų mėtų skonį.
Tai būtina
- - 200 g miltų;
- - 100 g sviesto;
- - 50-100 g cukraus;
- - šviežių mėtų lapų;
- - 1 kiaušinis.
Nurodymai
1 žingsnis
Susmulkinkite šviežią mėtą. Norėdami tai padaryti, į maišytuvo dubenį suberkite saujelę mėtų, įpilkite 50–100 g cukraus, sukapokite iki tyrės. Cukraus kiekis taip pat priklauso nuo jūsų - kaip saldu dažniausiai gaminate kepinius arbatai.
2 žingsnis
Dabar giliame dubenyje sumaišykite suminkštintą sviestą (likus porai valandų prieš virimą išimkite iš šaldytuvo), miltus ir saldžiųjų mėtų tyrę. Maišykite tešlą rankomis iki vientisos masės. Po to įmuškite vieną vištienos kiaušinį, užminkykite tešlą.
3 žingsnis
Iš gautos tešlos susukite mažą dešrelę, supjaustykite ją apskritimais. Tešlos apskritimus dėkite ant kepimo skardos (pirmiausia ji turi būti padengta kepimo popieriumi), paskleiskite nedideliu atstumu vienas nuo kito, kad sausainiai nesuliptų.
4 žingsnis
Kepkite 15 minučių 180–200 laipsnių temperatūroje (orkaitę iš anksto pašildykite iki nurodytos temperatūros). Paruoštus mėtų sausainius galima iškart patiekti su arbata ar pienu, arba galite juos atvėsinti ir įdėti į hermetiškai uždarytą indą, kad jie būtų švieži ilgiau nei savaitę.
