Vištienos filė kartu su apelsinu yra puikus tešlos pyragaičių įdaro variantas. Receptą lengva paruošti, o kaip ingredientus galite naudoti kitokią mėsą. Prieš gamindami tartletus, nepamirškite nusipirkti tešlos krepšelių.
Tai būtina
- - vištienos filė (1 vnt.);
- –Apelsinas (1 vnt.);
- – Lengvasis majonezas (35 g);
- –Juodieji pipirai pagal skonį;
- - parmezano sūris (85 g);
- –Pripildyti pagal skonį;
- - paruošti tartletai (10-15 vnt.).
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite įdarą iš anksto. Norėdami tai padaryti, paimkite vištienos filė, gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, pašalinkite dryžių perteklių, virkite, kol suminkštės. Jei praduriant filė kraujas neišleidžiamas, mėsa laikoma paruošta. Įdėkite vištieną į gilų vėsų indą. Kai mėsa atvės, aštriu peiliu arba maišytuvu vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais.
2 žingsnis
Nuplaukite apelsinus, padalykite į skilteles, nulupkite kiekvieną skiltelę. Supjaustykite apelsinus, dėkite į atskirą puodelį ir nusausinkite. Dėl papildomų sulčių tartleto tešla gali suminkštėti. Receptui geriau rinktis saldžiarūgščius apelsinus.
3 žingsnis
Sūrį sutarkuokite didelėmis dalimis, tada sumaišykite su vištiena ir apelsinais. Pipirai pagal skonį, tada į gautą mišinį suberkite smulkintus krapus ir majonezą, sumaišykite. Užpildykite kiekvieną tartletą įdaru, įdėkite krepšius į kepimo skardą ir padėkite į orkaitę 10-15 minučių.
4 žingsnis
Praėjus šiam laikui, atidarykite orkaitę, nuimkite kepimo skardą, pabarstykite kiekvieną tartletą sūrio sluoksniu ir įdėkite į dar karštą orkaitę 5 minutėms. Indas laikomas paruoštu, kai ant paviršiaus atsiranda kvapni lydyto sūrio pluta.
