Siūlau virti neįprastą troškinį iš moliūgų, bulvių, maltos mėsos ir fetos sūrio. Patiekalas ruošiamas paprastai, nurodyto ingredientų kiekio pakanka 8-10 porcijų.
Tai būtina
- - moliūgas - 800 g;
- - fetos sūris - 200 g;
- - ėriena (filė) - 500 g;
- - bulvės - 500 g;
- - pienas 2, 5% - 150 ml;
- - kiaušiniai - 2 vnt.;
- - svogūnai - 2 galvos;
- - česnakas - 2 skiltelės;
- - petražolių ar krapų žalumynai - 30 g;
- - miltai - 6 šaukštai. l.;
- - augalinis aliejus - 6 šaukštai. l.;
- - druska - 0,5 šaukštelio;
- - maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite moliūgą, supjaustykite plonais griežinėliais. Supjaustykite bulves maždaug 1 cm storio griežinėliais. Daržoves pasūdykite, palikite 10 minučių.
2 žingsnis
Pamirkykite moliūgą ir bulves miltuose ir kepkite mažomis porcijomis aliejuje, kol pagels.
3 žingsnis
Susukite avinėlį į mėsmalę.
4 žingsnis
Supjaustykite svogūną kubeliais ir lengvai apkepkite augaliniame aliejuje, į svogūną supilkite faršą ir kepkite viską kartu, kol kartais sumaišysite. Smulkiai supjaustykite česnaką ir suberkite į faršą. Pagardinkite druska ir pipirais.
5 žingsnis
Supjaustykite sūrį kubeliais. Kiaušinius išplakite su pienu, druska, suberkite smulkintas žoleles.
6 žingsnis
Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi. Pusę keptų daržovių padėkite ant indo dugno. Ant daržovių uždėkite faršą, ant jo - sūrį (100 g), tada likusias daržoves ir kitą sūrio sluoksnį. Užpilkite kiaušinio ir pieno mišinį ant troškinimo. Kepkite orkaitėje 40 minučių 220 laipsnių temperatūroje. Puodai paruošti! Gero apetito!
