Ricotta yra pieno produktas, kilęs iš Italijos. Kai kurie žmonės mėgsta vartoti sūrį. Šis produktas gaminamas iš išrūgų, likusių iš kitų sūrių. Todėl rikota yra labai lengva, švelni ir sveika. Jis naudojamas kaip desertų pagrindas, dedamas į salotas, karštus patiekalus.
Tai būtina
- Ricotta pieno produktas - 400 g,
- Kviečių miltai, aukščiausios rūšies - 3 šaukštai,
- Vištienos kiaušinis - 4 vnt.,
- Bananas - 1 vnt.,
- Graikinių riešutų branduolys - 50 g,
- Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio,
- Granuliuotas cukrus - 150 g,
- Vanilinas - ant peilio galiuko
- Pienas - 3 šaukštai,
- Cukraus milteliai - 2 šaukštai
Nurodymai
1 žingsnis
Giliame dubenyje rikotą išplakite su vienu kiaušiniu, 100 gramų cukraus ir pienu.
2 žingsnis
Paruoškite formą, išklokite aliejumi išteptą kepimo popierių (sekimo popierių).
3 žingsnis
Varškės masę paskirstykite forma, trumpam atidėkite į šalį.
4 žingsnis
Nuplaukite likusius kiaušinius, padalykite į baltymus ir trynius. Trynius išplakite su cukrumi, įpilkite vanilino.
5 žingsnis
Suberti bananą atskirai, į jį pridėti peiliu susmulkintus riešutus. Sumaišykite bananų mišinį su plaktais kiaušinių tryniais. Tada į šį mišinį įpilkite miltų ir kepimo miltelių.
6 žingsnis
Plakti baltymus, kol jie pasieks viršūnę, t.y. pasiekti jų padidėjimą tris kartus. Švelniai sumaišykite juos su pagrindiniu kiaušinių mišiniu.
7 žingsnis
Gatavą tešlą paskleiskite ant varškės masės. Kepkite orkaitėje 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
8 žingsnis
Pabarstykite cukraus pudrą ant rankšluosčio. Uždėkite gatavą biskvitą ant rankšluosčio, apversdami jį iš formos. Virkite varškės įdarą viduje. Palikite kuriam laikui atvėsti. Tada papuoškite pagal savo skonį. Tai gali būti šokoladas arba citrina su želatina.
