Bulvių troškinys yra tinkamas patiekalas nevalgantiems. Pasirodo, kad jis yra maistingas ir sultingas, o jam paruošti reikės nebrangių ir nebrangių produktų.
Liesa bulvių užkepėlė su grybais
Pagal šį receptą paruošta keptuvė pasirodo neįprastai kvapni ir skani. Dėl grybų patiekalas tampa maistingesnis ir gali pakeisti pilną valgį. Norėdami gaminti troškintuvą, jums reikės šių komponentų:
- 350 g pievagrybių;
- 1 didelis svogūnas;
- 3 skiltelės česnako;
- druska pagal skonį;
- maltų pipirų pagal skonį;
- krapų krūva;
- 5 bulvės;
- 5 šaukštai. daržovių aliejus.
Nuplautas ir nuluptas bulves reikia išvirti pasūdytame vandenyje, tada išimti iš skysčio ir išminkyti maišytuvu. Į bulvių košę įpilkite 2 šaukštus. augalinio aliejaus ir kruopščiai sumaišykite.
Nuluptus svogūnus reikia supjaustyti mažais kubeliais, tada įdėti į keptuvę su 3 šaukštais. karšto aliejaus ir kepkite, kol taps skaidrus. Po to į svogūną reikia pridėti smulkiais gabalėliais supjaustytus grybus ir smulkiai supjaustytą česnaką. Kai grybai paruduos, keptuvę reikės išimti iš viryklės.
Keptus grybus suberkite į giliai riebalais išteptą formą, tada ant viršaus uždėkite bulvių masę ir tolygiai paskirstykite mentele. Tada forma su liesa bulvių troškiniu dedama pusvalandžiui į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C. Gatavą patiekalą apibarstykite smulkintais krapais ir patiekite supjaustytas porcijas.
Aukštos ketaus keptuvės idealiai tinka liesiems bulvių troškiniams gaminti. Jose patiekalas iškeps tolygiai ir išlaikys sultingumą.
Liesa bulvių užkepėlė su agurkais
Puikus bulvių troškinys gaunamas pridedant agurkų. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių komponentų:
- 6 bulvės;
- 2 marinuoti agurkai;
- 1 svogūnas;
- krūva žalumynų;
- 2 šaukštai. pomidorų tyrė;
- 2 šaukštai. miltai;
- 1 valgomasis šaukštas vandens;
- druska pagal skonį;
- pipirai pagal skonį;
- saulėgrąžų aliejus;
- malti krekeriai.
Puodai reikia pasirinkti vidutinio dydžio bulves, jas kruopščiai nuplauti, išvirti uniformose ir atvėsinti. Tada nulupkite ir supjaustykite atvėsintas bulves plonais griežinėliais. Vidutinio dydžio marinuoti agurkai turi būti pašalinti iš sūrymo, nusausinti popieriniais rankšluosčiais ir sutarkuoti stambia tarka. Nuplaukite šviežias žoleles ir smulkiai supjaustykite, o svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais.
Į formą, suteptą saulėgrąžų aliejumi ir apibarstytą maltais džiūvėsėliais, tolygiai įdėkite pusę virtų bulvių. Į kitą sluoksnį dėkite marinuotus agurkėlius, svogūnus ir žoleles, tada užberkite likusias bulves.
Kad troškintuvas gautų gražią aukso rudą plutą, prieš dedant į orkaitę, reikia ją patepti nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, sumaišyto su citrinos sultimis.
Norėdami paruošti įdarą, atskirame dubenyje turite sujungti ir gerai išmaišyti vandenį su pomidorų tyre, druska, pipirais ir miltais. Gautą mišinį supilkite į troškintuvą ir pašaukite į iki 180 ° C įkaitintą orkaitę 35–40 minučių. Gatavą patiekalą galima patiekti karštą ir atšaldytą.
