Skrebučiai su sūriu yra greitas ir skanus patiekalas pusryčiams ar vakarienei. Jie gali būti virti orkaitėje arba kepti keptuvėje. Į sūrį įpilkite prieskonių arba papuoškite daržovių griežinėliais, kad patiekalas būtų dar labiau apetiškas ir sveikas.
Skrebučiai su sūriu ir alumi
Jums reikės:
- 6 storos baltos duonos riekelės;
- 3 šaukštai. šaukštai sviesto;
- 250 g švelnaus sūrio;
- 0,5 šaukštelio raudonųjų maltų pipirų;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas saldžių garstyčių;
- 2 kiaušinių tryniai.
Kepkite duonos riekeles iš abiejų pusių, kol pagels. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su tarkuotu sūriu. Į mišinį supilkite alų, suberkite išplaktus trynius, raudonus maltus pipirus ir garstyčias. Suberkite viską į vienalytę masę, tam galite naudoti maišytuvą. Šildykite sūrio masę puode, neužvirdami. Skrudintą duoną aptepkite mišiniu ir padėkite ant kepimo skardos. Orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C, kepkite skrebučius iki auksinės rudos spalvos. Patiekite papuoštą šviežiomis žolelėmis.
Skrebučiai su mocarela ir pomidorais
Šis skanus Viduržemio jūros regiono stiliaus patiekalas turėtų būti valgomas karštas. Jo pagrindinis žavesys yra kontrastas tarp švelnios mocarelos ir česnakinės duonos su traškia paskrudinta plutele.
Jums reikės:
- 4 riekelės baltos skrudintos duonos;
- 100 g mocarelos;
- 1 skiltelė česnako;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukšto sviesto;
- keli baziliko lapai;
- 1 didelis prinokęs pomidoras;
- druska;
- šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Perpjaukite česnako skiltelę per pusę ir ja patrinkite duonos riekeles. Tada patepkite juos aliejumi iš abiejų pusių ir kepkite keptuvėje, kol pagels. Kol duona skrudina, mocarelą ir pomidorą supjaustykite vienodais apskritimais. Ant duonos uždėkite sūrio, ant viršaus uždėkite pomidorų, pabarstykite juos druska ir maltais pipirais. Skrebučius papuoškite šviežiais baziliko lapeliais ir nedelsdami patiekite.
Skrebučiai su sūriu ir šonine
Šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip karštas užkandis arba kaip pagrindinis vakarienės patiekalas. Vietoj lašinių naudokite rūkytą kumpį - jis taip pat labai skanus.
Jums reikės:
- 125 g čederio sūrio;
- kelios česnakinės plunksnos;
- 1 mažas svogūnas;
- 250 g liesos šoninės, supjaustytos griežinėliais;
- 150 ml neriebaus kremo;
- 6 riekelės sėlenų duonos;
- šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Kepkite šoninę sausoje keptuvėje, kol apskrus. Smulkiai supjaustykite svogūną ir paruduokite šoninės taukuose. Sūrį sumalkite maišytuvu, supjaustykite laiškinį česnaką ir padėkite jį ant sūrio. Suberkite keptą šoninę ir svogūnus, supilkite grietinėlę. Mišinį perpilkite į puodą ir pakaitinkite. Skrudintos duonos riekelės paskrudinkite skrudintuve. Tepkite juos sūrio pasta ir patiekite. Jei norite, skrebučius galima papildomai paruduoti iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje.
