Skanūs vištienos filė gabalėliai kartu su duonos skrebučiais. Visa tai mirkoma sūrio skonio daržovių padaže.
Tai būtina
- - 3 vištienos krūtinėlės;
- - 100 g brokolių kopūstų;
- - 2 vidutinės morkos;
- - 1 vidutinis svogūnas;
- - 30 g kietojo sūrio;
- - 2 baltos duonos riekelės;
- - 35 g sviesto;
- - 4 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
- - 30 g miltų;
- - 150 ml pieno;
- - 200 ml vištienos sultinio.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite morkas, svogūnus ir duoną plonais griežinėliais. Sutarkuokite sūrį. Vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais kubeliais.
2 žingsnis
Blanširuok brokolius verdančiame vandenyje apie 1 minutę. Išimkite kiaurasamčiu ant plokštelės.
3 žingsnis
Kepkite vištienos krūtinėlės gabalėlius karštoje keptuvėje su šaukštu saulėgrąžų aliejaus, kol pagels. Išimkite iš keptuvės.
4 žingsnis
Toje pačioje keptuvėje, įpilant aliejaus, apkepkite svogūno ir morkos gabalėlius. Kepkite, kol suminkštės.
5 žingsnis
Visą laiką maišydami suberkite miltus. Virkite dar minutę ir lėtai supilkite sultinį ir pieną į keptuvę. Troškinkite, kol mišinys sutirštės. Suberkite keptą vištieną ir brokolius ir troškinkite 2-3 minutes. Mišinį perpilkite į negilų kepimo indą orkaitėje.
6 žingsnis
Kepkite duonos riekeles nedidelėje keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi. Nuolat vartykite, kepkite 2 minutes.
7 žingsnis
Vištienos masę pabarstykite inde su duonos trupiniais ir tarkuotu sūriu. Kepkite orkaitėje 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Patiekite karštą.
