Iš visų šalutinių produktų naudingiausios yra širdys, nes jos neatlieka valymo funkcijos. Pagaminkime su jais nuostabiai skanų azijietiško stiliaus patiekalą!
Tai būtina
- - 1 kg vištienos širdelių;
- - 1 stiklinė Teriyaki padažo;
- - 4 šaukštai sausas cheresas;
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį;
- - kepimo aliejus (geriausiai tinka žemės riešutų sviestas).
Nurodymai
1 žingsnis
Atšildykite širdis (jei imate šaldytas) ir atsargiai nupjaukite atvirą dalį, kad gatavas patiekalas atrodytų estetiškiau. Po to subproduktus nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite popierinius virtuvinius rankšluosčius.
2 žingsnis
Į dubenį su dangčiu sumaišykite cheresą ir stiklinę Teriyaki padažo, pagal skonį įpilkite šviežiai maltų juodųjų pipirų, išmaišykite ir įdėkite džiovintas širdis į marinatą. Uždenkite ir keletą kartų gerai suplakite: leiskite padažui gerai padengti subproduktus!
3 žingsnis
Šaldykite 4 valandas. Per tą laiką kelis kartus purtykite indą. Tuo pačiu metu turėtumėte paruošti iešmus: įdėkite juos į šaltą vandenį, kitaip jie degs keptuvėje.
4 žingsnis
Po keturių valandų išimkite širdis iš marinato ir užmaukite paruoštais iešmais. Keptuvėje įkaitinkite žemės riešutų sviestą (jis degina mažiau) ir įdėkite į jį kebabus. Kepkite iki minkštumo, apie 10 minučių. Tada perkelkite ant popierinių arbatos rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
