Daugelio namų šeimininkių vaikystės skonis. Šiuos skaniai skanius sausainius galima lengvai pasigaminti namuose. Iš nurodyto ingredientų skaičiaus gaunama 12 pyrago porcijų.
Tai būtina
- - 1 šaukštelis vanilinas;
- - 80 g margarino;
- - 3,5 stiklinės miltų;
- - 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- - 1 valgomasis šaukštas. Sachara;
- - 2 šaukštai. l. Grietinė;
- - 2 kiaušiniai;
- Užpildymui:
- - 1 skardinė virinto sutirštinto pieno;
- - 70 g graikinių riešutų;
- Registracijai:
- - 2 morkos;
- - 70 g rudojo cukraus;
- - 1 burokėlis.
Nurodymai
1 žingsnis
Miltus persijokite ir išimkite margariną iš šaldytuvo, kol jis bus kambario temperatūros. Kiaušinius plakite mikseriu, įpilkite cukraus ir vanilino. Įpilkite margarino, grietinės, kepimo miltelių ir ½ miltų. Vėl išplakite nedideliu greičiu. Gauta konsistencija turėtų būti minkšta. Įpilkite dar 1/2 miltų ir rankomis minkykite tešlos tešlą.
2 žingsnis
Gautą tešlą padalykite į lygius 24 kamuoliukus ir suformuokite juos į rutulio puses.
Paskleiskite konditerinį popierių ant lakšto ir atsargiai perkelkite ant jo puses. Pyragą reikia kepti 15 minučių 190 laipsnių temperatūroje. Paruoštus sausainius atvėsinkite ir šaukšteliu nuimkite šerdį.
3 žingsnis
Paruoškite grietinėlę - į 1/2 virinto sutirštinto pieno įdėkite smulkintų graikinių riešutų. Puses užpildykite kondensuotu pienu su riešutais. Kraštus sutepkite likusiu kondensuotu pienu be riešutų, suklijuokite puses ir leiskite joms tinkamai stovėti ir klijuoti.
4 žingsnis
Ant sulčiaspaudės išspauskite morkų ir burokėlių sultis. Dabar paimkite vieną gatavą persiką ir pamerkite jį į morkų sultis. Iš persiko nutekėjus sulčių pertekliui, panardinkite ratlankį į burokėlių sultis ir nedelsdami pabarstykite persiką cukrumi.
