Puikus karštas patiekalas, puikiai tinkantis šeimos vakarienėms ir šventinėms šventėms. Jis tinka prie sauso baltojo vyno
Tai būtina
- - 250 g veršienos;
- - 100 g mėsos sultinio;
- - 3 vnt. Baklažanas;
- - 35 g sviesto;
- - 20 g ryžių;
- - saulėgrąžų aliejus kepimui;
- - 100 g kietojo sūrio;
- - 2 vnt pomidorų;
- - 1 gabalas vidutinio svogūno;
- - druska, pipirai pagal skonį;
- - petražolės.
Nurodymai
1 žingsnis
Jautienos minkštimą supjaustykite smulkiais kubeliais, kepkite saulėgrąžų aliejuje. Tada užpilkite mėsą vandeniu, kad ji būtų visiškai uždengta, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite, kol suminkštės.
2 žingsnis
Ryžius nuplaukite šaltu vandeniu ir virkite, kol pusė išvirs. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite svieste. Nulupkite baklažanus ir supjaustykite griežinėliais, druska ir palikite 20 minučių, tada nuplaukite ir kepkite, kol pagels.
3 žingsnis
Mėsą sumaišykite su keptais svogūnais ir ryžiais, pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Į riebalais pateptą indą suberkite pirmą baklažanų sluoksnį, tada mėsą ir vėl uždenkite baklažanais, ant viršaus uždėkite smulkintų pomidorų, užpilkite sultiniu ir pabarstykite sūriu.
4 žingsnis
Pašaukite į orkaitę 45 minutėms 180 laipsnių temperatūroje. Karštą musaką apibarstykite smulkintomis petražolėmis.
