Vištienos filė kinų kalba yra saldus, burnoje tirpstantis patiekalas, pagamintas iš vištienos filė ir paprikų tirštame padaže, pagamintame iš acto ir sojos padažo.
Tai būtina
- - 150 gramų paprikų;
- - kelios skiltelės česnako;
- - 300 gramų vištienos filė.
- Padažas:
- - daržovių aliejus;
- - 6 šaukštai. geriamas vanduo;
- - 1 šaukštelis krakmolas;
- - 5 šaukštai. sojų padažas;
- - druska;
- - keli šaukštai. obuolių sidro actas;
- - 1 valgomasis šaukštas. Sachara;
- - patiekiant virtus ryžius.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos filė supjaustykite mažomis, siauromis juostelėmis. Druska.
2 žingsnis
Nuplaukite pipirus, pašalinkite sėklas, supjaustykite pipirus plonomis juostelėmis.
3 žingsnis
Nulupkite česnaką, smulkiai supjaustykite.
4 žingsnis
Maišykite visus padažo ingredientus dubenyje.
5 žingsnis
Pusę mėsos suberkite į įkaitintą keptuvę, kepkite keletą minučių, intensyviai maišydami, kol filė iš visų pusių taps balta.
6 žingsnis
Filė perkelkite į indą, tokiu pat būdu apkepkite kitą vištienos pusę.
7 žingsnis
Į keptuvę suberkite česnaką ir pipirus ir kepkite keletą minučių, intensyviai maišydami.
8 žingsnis
Sumažinkite ugnį, įdėkite keptą vištienos mėsą į keptuvę keptuvėje.
9 žingsnis
Supilkite padažą, išmaišykite, virkite apie 15 minučių, kol padažas sutirštės ir mėsa visiškai iškeps.
