Puikus vasaros užkandis yra vištiena, lašiniai ir avokadų kesadilijos. Kukurūzų tortilijos yra traškios, o įdaras - sultingas ir skanus. Vištiena ir šoninė patiekalą paverčia sočiu, o avokadas ir Čederio sūris skaniai gardina kesadilijas.
Tai būtina
- - sviestas - 2 šaukštai;
- - Čederio sūris - pagal skonį;
- - avokadas - 1 vnt;
- - šoninė - 8 skiltelės;
- - svogūnas - 1 gabalas;
- - pipirai ir druska pagal skonį;
- - vištiena - 500 g;
- - kukurūzų tortilijos - 4 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištieną supjaustykite gabalėliais. Susmulkinkite svogūną ir avokadą kubeliais. Įdėkite šoninę į kepimo skardą ir padėkite į šaltą orkaitę. Įkaitinkite orkaitę iki 200oC ir kepkite šoninę iš abiejų pusių 15 minučių.
2 žingsnis
Paruoštą šoninę atvėsinkite ir supjaustykite gabalėliais. Kepimo metu likusius riebalus supilkite į dubenį.
3 žingsnis
Padėkite keptuvę ant ugnies ir įkaitinkite joje pusę šaukšto lašinių riebalų. Įpilkite svogūno ir patroškinkite 3 minutes, kol suminkštės.
4 žingsnis
Įpilkite vištienos, pabarstykite pipirais ir druska. Virkite apie 5 minutes, kol pagels. Gamindami mišinį vieną kartą apverskite. Keptus svogūnus ir vištieną suberkite į dubenį ir praskalaukite keptuvę.
5 žingsnis
Tada į keptuvę įpilkite pusę šaukšto sviesto, pašildykite ant vidutinės ugnies. Išdėstykite tortiliją, centre šoninę, vištienos gabalėlius, avokadą ir truputį sūrio.
6 žingsnis
Norėdami sulenkti pyragą per pusę, naudokite žnyples, prispauskite jomis indą ir šiek tiek palaikykite. Virkite tortilijas 2 minutes iš kiekvienos pusės. Jis turėtų būti traškus ir auksinės spalvos.
7 žingsnis
Pakartokite anksčiau nurodytus veiksmus likusiam įdarui ir tortilijoms, kiekvienai naujai tortilijai, jei reikia, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
