Pilafas Su Grikiais

Turinys:

Pilafas Su Grikiais
Pilafas Su Grikiais

Video: Pilafas Su Grikiais

Video: Pilafas Su Grikiais
Video: Grikių plovas su vištiena 2024, Kovas
Anonim

Yra daugybė plovo receptų. Tačiau pradiniai plovo komponentai nepakito: ryžiai, mėsa, daržovės. Siūlau nukrypti nuo taisyklių ir virti grikių plovą. Patiekalas pasirodo labai skanus ir sveikas. Nurodyto maisto kiekio pakanka 4 porcijoms.

Pilafas su grikiais
Pilafas su grikiais

Tai būtina

  • - grikių kruopos - 350 g;
  • - mėsa ant kaulo (ėriena, kiauliena) - 500 g;
  • - svogūnai - 2 galvos;
  • - morkos (didelės) - 3 vnt.;
  • - česnako -1 galva;
  • - pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • - augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
  • - druska - 0,5 šaukštelio;
  • - maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis.

Nurodymai

1 žingsnis

Mėsą nuplaukite vandeniu, supjaustykite mažais gabalėliais.

2 žingsnis

Nulupkite ir sutarkuokite morkas.

3 žingsnis

Nulupkite svogūną, supjaustykite žiedais ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Į svogūną suberkite morkas ir troškinkite keletą minučių. Tada supilkite mėsą ir kelias minutes patroškinkite ant stiprios ugnies, kol mėsa pasidengs pluta. Tada sumažinkite ugnį iki mažos temperatūros, į mėsą įpilkite pomidorų pastos ir šiek tiek vandens (kad mėsa pasidengtų vandeniu) ir uždengtą mišinį troškinkite, kol mėsa suminkštės.

4 žingsnis

Rūšiuokite grikius ir kepkite karštoje keptuvėje (be aliejaus) keletą minučių, nuolat maišydami.

5 žingsnis

Keptus grikius supilkite į keptuvę su mėsa, tolygiai paskirstykite. Maišyti nereikia. Įpilkite vandens, kad vanduo padengtų grikius. Nuplaukite česnaką nenulupdami. Į grikius įspauskite česnako galvą. Uždenkite plovą ir virkite, kol grikiai iškeps (15-20 minučių). Pabarstykite gatavą plovą druska ir pipirais, išmaišykite. Patiekite su šviežiomis žolelėmis. Indas paruoštas!

Rekomenduojamas: