Šį pirmąjį patiekalą galima paruošti šventinei vakarienei, kai prie stalo susirenka jums brangūs žmonės ar tikri gardžių patiekalų žinovai. Į šią sriubą įtrauktas moliūgas suteikia jai ypatingą švelnumą, o nedidelis česnako kiekis pašalina moliūgų aromatą ir suteikia pikantiškumo.
Tai būtina
- - 500 g moliūgų minkštimo;
- - 500 ml vandens arba daržovių sultinio;
- - 1 didelė bulvė;
- - 3 šaukštai. šaukštai grietinės;
- - 1 svogūno galva;
- - 3 skiltelės česnako;
- - druska pagal skonį;
- - žiupsnelis muskato.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite moliūgą ir supjaustykite mažais kubeliais. Padėkite jį ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Pabarstykite malta česnaku, muskatu ir smulkiai supjaustytais svogūnais.
2 žingsnis
Uždenkite moliūgą antru pergamentinio popieriaus lakštu ir pašaukite į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę. Kepkite ne ilgiau kaip 20 minučių.
3 žingsnis
Iškepusias daržoves išimkite, šiek tiek atvėsinkite ir supilkite į maišytuvą. Pagal skonį įpilkite sultinio, druskos, cukraus ir juodųjų pipirų. Plakite iki kremo ir paskleiskite ant dubenėlių. Patiekite su grietine.
