Naminė chalva yra puikus desertas jūsų kasdieniam meniu. Natūralią chalvą gali saugiai vartoti tiek vaikai, tiek suaugusieji. Tokiu atveju delikatesą galima laikyti ilgą laiką.
Tai būtina
- –Šildytas sviestas (570 g);
- –Kukurūzų arba kvietinių miltų (1,5 kg);
- - granuliuotas cukrus (700 g).
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami pagaminti naminę chalvą, iš anksto paruoškite gilią keptuvę storu dugnu ir visais ingredientais. Pirmiausia reikia uždėti keptuvę ant kaitlentės ir pašildyti iki vidutinės temperatūros. Tada įdėkite sviestą į keptuvę ir ištirpinkite.
2 žingsnis
Kai sviestas visiškai ištirps, ant paviršiaus turėtų susidaryti putos, kurias reikia periodiškai pašalinti. Kai puta dings, iš keptuvės užpilkite 2 dalis aliejaus, palikdami 1 dalį.
3 žingsnis
Tada į aliejų supilkite reikiamą kiekį miltų ir, reguliariai maišydami medine mentele, kepkite ant silpnos ugnies. Virkite miltus ir sviestą, kol mišinys taps aukso rudas.
4 žingsnis
Kai miltai ir sviestas bus paruošti, galite pridėti granuliuoto cukraus ir kruopščiai sumaišyti paruoštą chalvos pagrindą. Palikite mišinį atvėsti ir visiškai ištirpinkite cukrų.
5 žingsnis
Paruoškite plokščią chalvos talpyklą. Tepkite augaliniu aliejumi, padėkite mišinį ir išlyginkite medine mentele taip, kad gautų vienodo storio sluoksnį. Kai chalva atvės iki pusės, galite skanėstą supjaustyti į bet kokios formos porcijas.
6 žingsnis
Tada chalvą suvyniokite į plastikinę plėvelę ir padėkite į šaltą vietą, kad ji visiškai atvėstų. Tokią chalvą galima ilgai laikyti ir naudoti kaip desertą arba patiekti prie šventinio stalo.
