Raudonos, sultingos, švelnios, labai apetiškos vištienos krūtinėlės, puikiai derinamos su bet kokiu garnyru, padės tuo atveju, jei skubiai reikės išmaitinti savo šeimą ar svečius, o maisto ruošimui skiriama labai mažai laiko. Grilinti rozmarino krūtinę užtruks tik penkias minutes.
Tai būtina
- - 1 vištienos krūtinėlė
- - 3 šakelės rozmarino
- - rūkyta arba įprasta druska
- - alyvuogių aliejus
- - maltų pipirų
Nurodymai
1 žingsnis
Filė turi būti pašalinta iš vištienos krūtinėlės. Supjaustykite kiekvieną filė gabalą išilgai į dvi dalis. Vištienos mėsą sutarkuokite druska, šiek tiek pipirų, ant kiekvieno gabalėlio uždėkite rozmarino.
2 žingsnis
Kepimo keptuvė turi būti labai karšta, tačiau niekada jos netepkite. Į keptuvę su rozmarino lapeliais įdėkite vištienos filė ir kepkite porą minučių.
3 žingsnis
Praėjus nurodytam laikui, bandysime vištienos gabaliuką pasukti į kitą pusę. Jei filė prilipo prie keptuvės, tai reiškia, kad pluta nėra kepta ir per anksti ją apversti. Kai pluta bus baigta, filė pasisuks labai lengvai.
4 žingsnis
Apversta filė kepama dar dvi tris minutes. Naudojant virimo šepetėlį, jį galima patepti alyvuogių aliejumi. Tapęs blizgus, jis iš karto įgaus apetitą.
5 žingsnis
Toliau nustatysime pasirengimo laipsnį. Pirštu paspauskite kiekvieno kūrinio vidurį. Iš abiejų pusių kepta mėsa turi būti kietesnė ir kietesnė nei žalia mėsa. Jei vis dėlto nėra tikro, ar filė yra pasirengusi, verta ją perpjauti per pusę, kad įsitikintume, jog mėsa prarado skaidrumą. Jei krūtinė lieka neapdorota viduryje, tai taip pat lengva rasti.
6 žingsnis
Reikia nepamiršti, kad net išjungus keptuvę mėsa toliau keps. Todėl, kai tik įsitikinsite, kad krūtinė yra kepta, ją reikia nedelsiant išimti iš keptuvės ir įdėti į lėkštę.
7 žingsnis
Prie vištienos krūtinėlės tikrai tinka bet koks garnyras: bet kokie makaronai ir virti ryžiai, virtos daržovės ir daržovių salotos. Pasirinkimas tik jūsų.
