Rusijoje bulvės yra viena iš populiariausių daržovių. Daugelis iš jo pagamintų patiekalų yra mėgstami kitose pasaulio šalyse. Virtos bulvės, troškintos bulvės, bulvių košės … Keptos bulvės retai gali palikti abejingus. Bet kaip kepti bulves per 5 minutes?
Tai būtina
-
- Dviems porcijoms keptų bulvių:
- šaldytos bulvytės - 300 gramų;
- sviesto ar bet kurio augalinio aliejaus;
- druska pagal skonį;
- pipirai pagal skonį;
- prieskonis;
- keptuvė su dangčiu.
Nurodymai
1 žingsnis
Išradus gruzdintų bulvinių bulvių šaldymo namuose technologiją, bulves galima kepti per 5 minutes. Taip pat yra šio preparato privalumų. Daržovės nuplauti, nulupti ir supjaustyti nereikia. Gamyboje prieš užšaldant bulvės supjaustomos, blanširuojamos ir kepamos. Šis metodas leidžia išsaugoti mineralines medžiagas, maistines bulvių savybes, vitaminus C ir B. Įdomus faktas yra tas, kad vitaminas C, kuris greitai sunaikinamas laikant šviežias bulves, yra visiškai išsaugotas naudojant gilaus užšaldymo technologiją.
Bulvytės bulvės paprastai verdamos keptuvėje. Bet šiuo atveju reikės šiek tiek laiko sukonfigūruoti. Šį patiekalą daug greičiau pasigaminti keptuvėje.
2 žingsnis
Mes pradedame kepti bulves per 5 minutes. Keptuvė turi būti įkaitinta. Įpilkite aliejaus, ant kurio bus kepamos bulvės. Tai gali būti bet kokia daržovė arba kreminė. Aliejaus kiekį nustatykite patys, o būtina atsižvelgti į tai, kad kuo daugiau aliejaus pilsite į keptuvę, tuo riebesnė bus paruošta bulvė. Šaldytas bulvių skilteles dėkite į įkaitintą keptuvę. Jums nereikia iš anksto atitirpinti bulvių.
3 žingsnis
Kepkite bulves iš abiejų pusių iki auksinės rudos virš stiprios ugnies. Turėkite omenyje, kad kepant bulves be dangčio, bulvytės bus sausesnės ir traškesnės. Bet tuo pačiu metu jis gali labai greitai sudegti. Padarykite ugnį mažiau intensyvią ir uždenkite keptuvę dangčiu. Po 3 minučių bulves sumaišykite keptuvėje, įberkite druskos, pagal skonį įberkite prieskonių (maltų juodųjų arba raudonųjų pipirų, krapų ar petražolių, česnako, keptų svogūnų ir kt.).
4 žingsnis
Tada vėl uždenkite keptuvę keptomis bulvėmis. Po 2 minučių bulvių griežinėliai yra traškūs išorėje, minkšti ir gerai paruošti viduje.
