Kaip Pasigaminti Picos Plutelę

Turinys:

Kaip Pasigaminti Picos Plutelę
Kaip Pasigaminti Picos Plutelę

Video: Kaip Pasigaminti Picos Plutelę

Video: Kaip Pasigaminti Picos Plutelę
Video: Kaip pasigaminti picos tešlą? 2024, Kovas
Anonim

Pica yra iš Italijos, todėl geras jos pyragas pasirodys, jei ruošdami tešlą naudosite pačių italų metodą. Tai padaryti nėra sunku, visi produktai yra prieinami ir, greičiausiai, visada yra jūsų namuose.

Kaip pasigaminti picos plutelę
Kaip pasigaminti picos plutelę

Tai būtina

    • 1 puodelis šilto vandens
    • 3 puodeliai miltų
    • 2 šaukšteliai sausos mielės
    • alyvuogių aliejus
    • 1 šaukštelis jūros druska
    • 1 šaukštelis cukranendrių cukrus.

Nurodymai

1 žingsnis

Paimkite gilų dubenį plačiomis pusėmis ir įsijokite į jį miltus (vietoj dubenėlio galite tai padaryti ant švaraus darbinio paviršiaus). Į miltus įberkite druskos ir išmaišykite.

2 žingsnis

Ištirpinkite mieles šiek tiek šilto vandens, palikite 3-5 minutes.

3 žingsnis

Į miltus įpilkite užpiltų mielių. Supilkite ten likusį vandenį ir įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus (aliejus tešlai suteiks elastingumo, o gatavam pyragui - neįprasto skonio). Pradėkite minkyti tešlą. Šiam procesui naudokite tik rankas, nes virtuvės kombaine virta tešla bus visiškai kitokia. Minkykite tešlą ant stalo, kol ji taps elastinga. Jei pasirodys, kad per daug teka, įberkite truputį miltų. Ir atvirkščiai, jei jis per ankštas, supilkite skystį.

4 žingsnis

Gilų dubenį patepkite alyvuogių aliejumi ir įdėkite tešlą. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 30–40 minučių. Praėjus šiam laikui, išbandykite elastingumo tešlą - tempdama ji neturi plyšti.

5 žingsnis

Norėdami gauti ploną picos plutą, padalykite gatavą tešlą į dvi lygias dalis. Mėgstantys purią picą iš tokio tešlos kiekio gali pasigaminti tik vieną plutelę. Dar kartą minkykite tešlą 5 minutes ir palikite dubenyje dar 15, uždengtą drėgnu rankšluosčiu.

6 žingsnis

Iškočiokite tešlą. Norėdami tai padaryti, galite naudoti kočėlą, tačiau italai viską daro rankomis. Padėkite tešlą ant miltais pabarstyto stalviršio. Ranka laikydami tešlos vidurį, ištraukite ją į šonus, kad susidarytų apskritimas. Pasirinktinai galite palikti šoną aplink apskritimą.

7 žingsnis

Prieš dedant picą į orkaitę, kepimo skardą ištepkite alyvuogių aliejumi ir lengvai apšlakstykite miltais, o prieš dėdami įdarą ant plutos, patepkite trupučiu alyvuogių aliejaus. Plona pica kepama apie 15 minučių 220 laipsnių temperatūroje.

Rekomenduojamas: