Nuostabus šaltas užkandis, pagamintas iš šviežių traškių skrebučių su virta mėsa ir obuolių paštetu.
Tai būtina
- - 2 vnt. saldūs obuoliai;
- - 2 vnt. vidutiniai burokėliai;
- - 4 dalykai. vištienos kiaušiniai;
- - 1 kompiuteris. svogūnai;
- - 100 g šviežios grietinės;
- - 400 g jautienos;
- - 2 g raudonųjų maltų pipirų;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Šiam švelniam paštetui geriausiai tinka liesa jautiena, tačiau galite naudoti bet kurią kitą. Gerai nuplaukite mėsą šaltame vandenyje, jei reikia, pašalinkite perteklių, visas plėveles ir dryžius, riebalų perteklių. Supjaustykite nedideliais gabalėliais ir virkite pasūdytame vandenyje. Gerai atvėsinkite virtą mėsą ir kelis kartus pereikite per mėsmalę arba sukite maišytuve maksimaliu greičiu su trupučiu vandens.
2 žingsnis
Vištienos kiaušinius suberkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite ir virkite dar dešimt minučių. Gatavus kiaušinius atvėsinkite, nulupkite. Nuplaukite svogūną, nulupkite, supjaustykite į keletą dalių. Kiaušinius ir svogūną išsukite mažame maišytuvo dubenėlyje.
3 žingsnis
Nuplaukite burokėlius, kad geriau išvalytumėte, naudokite indo kempinės kietąją pusę. Nupjaukite šaknies galiuką ir lapus ir užvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir sutarkuokite ant smulkios tarka. Nuplaukite obuolius, aštriu peiliu nulupkite žieveles, nuimkite šerdį. Obuolių minkštimą sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su tarkuotais burokėliais.
4 žingsnis
Plačiame dubenyje burokėlius sumaišykite su obuoliais, kiaušiniais, svogūnais ir mėsa, druska ir pipirais. Kruopščiai sumaišykite viską iki vientisos masės. Šaldykite porai valandų. Patiekite paskirstytą ant skrebučių arba supjaustytą.
