Ryški saulė kviečia į gamtą. Ką gaminti lauke? Jei valgėte kebabus per gegužės šventes, tada ant ugnies pasigaminkite skaniai skanios žuvies. Yummy receptas yra šiek tiek žemiau.
Tai būtina
- - 2 skumbrės,
- - 2 svogūnai,
- - 25 gramai česnako rodyklių,
- - druska pagal skonį,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - 50 gramų sojos padažo,
- - 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Skumbrę atitirpinkite iš anksto. Nuplaukite česnako rodykles (lapus). Svogūnus nulupkite ir supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
2 žingsnis
Nulupkite, nuplaukite, nupjaukite atitirpintas skumbres, žirklėmis pašalinkite pelekus, nuimkite vidurius, nuplaukite, išdžiovinkite.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite česnako strėles ir sumaišykite su svogūnais, pagardinkite prieskoniais, druska, įpilkite 50 gramų sojos padažo ir išmaišykite.
4 žingsnis
Užpildykite skumbrės skerdenas gautu įdaru ir įdėkite jas į likusį įdarą. Taip marinuokite žuvį valandą. Nepamirškite periodiškai pasukti marinuotų žuvų.
5 žingsnis
Kol žuvis marinuojasi, išvirkite anglis. Ant anglių uždėkite 2–3 šakeles jaunų vyšnių (skoniui).
6 žingsnis
Išimkite skumbrę ir nupurtykite marinato likučius. Įtrinkite žuvies skerdeną augaliniu aliejumi, tada padėkite ją ant paruošto vielos stovo. Kepkite žuvį ant anglies dešimt minučių iš abiejų pusių. Paruoštą žuvį perkelkite į patiekalą, patiekite su daržovėmis, šviežiomis žolelėmis ir mėgstamais gaiviaisiais gėrimais.
