Rankovėmis virta vištiena su daržovėmis yra gana maistingas ir skanus patiekalas, kurį galima patiekti karštą pietums ar vakarienei. Tai labai lengva ir pakankamai greitai paruošti, leidžianti pridėti ingredientų kiekvienam skoniui. Apytikslis kepimo laikas yra 120 minučių.
Tai būtina
-
- 1 vidutinio dydžio vištiena;
- apie 2 kg bulvių;
- 2-3 vidutinės morkos;
- 200 g grybų
- geriausia pievagrybiai;
- druska
- pipirų ir įvairių prieskonių.
Nurodymai
1 žingsnis
Bulves ir morkas reikia kruopščiai nulupti ir nuplauti, o grybus labai kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu. Prieš ruošdami vištieną, atitirpinkite ją ir vėl nuplaukite tekančiu vandeniu. Atsižvelgiant į vištienos būklę, leidžiama dainuoti ar nulupti odą.
2 žingsnis
Bulves supjaustykite 4–6 dalimis, morkas supjaustykite vidutinėmis griežinėliais ir supjaustykite grybus smulkiais gabalėliais. Viską pasūdykite, paskaninkite įvairiais prieskoniais pagal skonį, sumaišykite ir įdėkite į paruoštą kepimo rankovę.
3 žingsnis
Vištieną kruopščiai sutarkuokite viduje ir išorėje su paruoštais prieskoniais ir palikite maždaug 7–10 minučių, tada įdėkite į iš anksto paruoštą rankovę ant daržovių, kurios bus virtos vištienos sultyse. Užriškite rankovę iš abiejų pusių.
4 žingsnis
Tada įdėkite rankovę ant švarios kepimo skardos ir įsitikinkite, kad rankovės kampai neliečia orkaitės sienelių. Pašaukite į gerai įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 1 valandai.
5 žingsnis
Praėjus laikui, atsargiai nupjaukite rankovę išilgai siūlės ir palikite orkaitėje maždaug 15-20 minučių, kad vištiena šiek tiek apskrustų ir apskrustų. Vištienos ir daržovių pasirengimas nustatomas pradūrus aštrų peilį. Jei jis lengvai patenka, tai reiškia, kad patiekalas yra paruoštas.
6 žingsnis
Patiekite karštą ant plačios lėkštės su žolelėmis. Ant šios lėkštės dugno uždėkite salotų lapus, bet taip, kad jie šiek tiek atrodytų iš lėkštės. Į vidurį įdėkite vištieną ir atsargiai apkepkite daržoves.
