Jei norite nustebinti savo svečius kulinariniais įgūdžiais, pravers receptas „Kiaulienos nugarinė, įdaryta grybais, apelsinų padažu ir šiltomis daržovėmis“.
Tai būtina
- - 600 g kiaulienos nugarinės;
- - 1000 g grybų;
- - 1/2 svogūno;
- - alyvuogių aliejus;
- - 1000 baklažanų;
- - 500 g raudonųjų paprikų;
- - 1000 g pomidorų;
- - česnakai
- - krūva žalumynų;
- - 1 citrina;
- - 5 apelsinai;
- - 2 greipfrutai;
- - įpilkite cukraus, mėsos prieskonių, druskos, pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite mėsą. Supjaustykite gabaliukais ir pasidarykite kišenę įdarui.
2 žingsnis
Kepkite grybus ir svogūnus alyvuogių aliejuje.
3 žingsnis
Pagardinkite mėsą druska, pipirais arba vyniokite mėsos prieskoniais ir aptepkite aliejumi.
4 žingsnis
Mėsą įdarykite grybais ir sutvirtinkite lazdelėmis, kad kepant neišeitų įdaras. Kepkite iš abiejų pusių ir nusiųskite į orkaitę 30-35 minutes 190 laipsnių temperatūroje.
5 žingsnis
Norint paruošti karštas salotas, reikia susmulkinti baklažanus, svogūnus, česnakus, raudonąsias paprikas, pomidorus, žalumynus (ne smulkiai). Išleisti šiek tiek.
6 žingsnis
Norėdami paruošti padažą, turite išspausti citrinos sultis, apelsinų sultis ir išmaišyti iki vientisos masės. Įpilkite greipfrutų, 2 šaukštus. cukraus, druskos ir pipirų. Pakaitą pakaitinkite ant ugnies ir pakelkite želę. Patiekite ant didelės lėkštės su mėsa ir padažu, kartu su karštomis salotomis.
