Jei kotletai taip pat turi priešininkų, tikriausiai tik vegetarai atsisakys apetiškų mėsos kukulių padaže. Šis skanus patiekalas yra puikus priedas prie bet kurio garnyro ir yra daug lengviau paruošiamas, jei jūsų namuose yra lėta viryklė.
Mėsos kukuliai pomidorų padaže lėtoje viryklėje
Ingridientai:
- 200 g kiaulienos;
- 300 g jautienos;
- 0, 5 šaukštai. balti ryžiai;
- 1 svogūnas;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 2 šaukštai. Grietinė;
- 3 šaukštai. kečupas;
- 1 valgomasis šaukštas. miltai;
- 2 šaukštai. sultinio arba vandens;
- 2 žiupsneliai maltų juodųjų pipirų;
- druska.
Ryžius galima iš anksto išvirti, tačiau tai nėra būtina. Tiesiog paimkite greitai paruošiamą kruopą su apvaliais grūdais.
Kiaulienos ir jautienos gabalus nuplaukite, nusausinkite, nupjaukite plėveles ir gyslas iš jų ir supjaustykite kubeliais. Nulupkite svogūną ir supjaustykite ketvirčiais. Ryžius suberkite į smulkių tinklelių sietą, padėkite po tekančiu vandeniu ir kruopščiai nuplaukite. Praleiskite mėsą ir svogūnus per mėsmalę. Sumaišykite faršą su dribsniais, kiaušiniu, pagardinkite pipirais ir 1 arbat. be druskos kalvos ir gerai maišykite rankomis, kol ingredientai bus tolygiai pasiskirstę.
Pamirkykite delnus vandenyje, apvoliokite vienodo dydžio mėsos kukulius ir padėkite juos į multivarkinę keptuvę. Paruoškite padažą, kuriam grietinę derinkite su kečupu ir miltais, atskieskite šį mišinį sultiniu arba vandeniu ir išmaišykite. Supilkite juos žalius mėsos kukulius. Nustatykite „Troškinimo“režimą ir virkite indą 1 valandą. Per šį laiką paruoškite mėgstamą garnyrą.
Vištienos kukuliai sūrio padaže lėtoje viryklėje
Ingridientai:
- 500 g vištienos filė (balta arba tamsi mėsa);
- 1 svogūnas;
- 2 skiltelės česnako;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 1 valgomasis šaukštas. kremas;
- 150 g kietojo sūrio;
- druska;
- daržovių aliejus.
Jei kepimui pasirinkote baltą paukštieną, į faršą įpilkite šiek tiek grietinės ar grietinėlės, kitaip mėsos kukuliai pasirodys sausi.
Svogūną nulupkite, stambiai supjaustykite ir sutrinkite maišytuve arba virtuviniame kombaine. Vištienos filė supjaustykite nedideliais griežinėliais ir sumalkite arba sumalkite taip pat, kaip ir svogūnai. Įdėkite abu paruoštus produktus į vieną dubenį, pertraukite kiaušinį ten, įpilkite 0,5 šaukštelio. druskos ir maišykite, geriausia rankomis.
Virtuviniu šepetėliu sutepkite multivarkerio indo vidų augaliniu aliejumi ir apatinę dalį užpilkite pora šaukštų grietinėlės. Virtą faršą suformuokite į vištienos kukulius ir suberkite į puodą. Pasirinkite „Kepimo“režimą, nuleiskite dangtį ir kepkite mėsos kukulius multivarke apie 20 minučių.
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Specialiu presu sutrinkite česnaką. Išplakite grietinėlę su šiais dviem ingredientais ir užpilkite vištienos kukulius. Tęskite virimą tuo pačiu režimu, nustatydami laikmatį pusvalandžiui. Šį patiekalą geriausia patiekti su šviežių daržovių salotomis.
