Bene dažniausiai kiekviename prekybos centre ir greito maisto kioske parduodamas patiekalas yra Kijevo kotletas. Ji yra gera bet kokia forma. Bet kokį parduotuvės kotletą galima palyginti su naminiu, ypač jei mokate gaminti. Šį patiekalą paruošti yra pakankamai lengva, todėl pabandykime jį pasigaminti.
Tai būtina
- Tarnauja 4:
- Vištienos filė - 4 vnt.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Miltai - 100 g
- Pienas - 0,1 l
- Duonos trupiniai - 100 g
- Sviestas - 100 g
- Saulėgrąžų aliejus - 300 g
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Žalieji pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Filė nuplauname tekančiu vandeniu, nusausiname popieriniu rankšluosčiu.
2 žingsnis
Tada suplakite kiekvieną gabalėlį, druską ir pipirus.
3 žingsnis
Kol mūsų filė trumpai marinuota, išplakite 1 kiaušinį, sumaišykite su miltais ir pienu.
4 žingsnis
Dabar paimkite kiekvieną filė ir įdėkite sviesto gabalėlį, suvyniodami taip, kad sviestas būtų viduje. Kad būtų patikima, tvirtiname mediniu dantų krapštuku.
5 žingsnis
Būsimą kotletą iš pradžių apvoliokite tešloje, paskui - džiūvėsėliuose. Duona turi būti pakankamai stora.
6 žingsnis
Mums reikia keptuvės su aukštais kraštais. Ten užpilkite saulėgrąžų aliejų. Šiame recepte jo reikia daug; panardinant kotletas turi būti uždarytas bent per pusę.
7 žingsnis
Na, keptuvė yra ant ugnies, dabar mes laukiame, kol aliejus užvirs. Kotletus pamirkykite verdančiame aliejuje ir ilgai kepkite ant silpnos ugnies. Duona turėtų būti tamsiai auksinės spalvos.
8 žingsnis
Kai kotletai apkeps, išimame juos ant popierinio rankšluosčio, kad nutekėtų riebalų perteklius.
Nepamirškite nuimti dantų krapštukų ir pabarstyti smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
