Bulvės yra daržovė, kurioje yra daug maistinių medžiagų. Pavyzdžiui, jame yra askorbo rūgšties, kuri yra būtina normaliam žmogaus kūno funkcionavimui. Iš šios daržovės galite gaminti įvairius patiekalus, pavyzdžiui, Kijevo kotletus.
Tai būtina
-
- bulvės - 1kg;
- kiaušiniai - 2 vnt.;
- krakmolas - 2 šaukštai;
- druska;
- aukščiausios kokybės miltai - 2-3 šaukštai;
- pienas - 250 ml;
- džiovinti grybai - 200 g;
- sviestas - 1 - 2 šaukštai;
- Grietinė;
- žalumynai;
- duonos trupiniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite keletą vidutinio dydžio bulvių ir nulupkite jas. Dėkite į puodą. Užpildykite vandeniu, kad jis visiškai padengtų daržoves. Šiek tiek druskos. Įdėkite indą su turiniu ant ugnies. Virimo metu patikrinkite, ar bulvės yra pasirengusios, kad tai padarytumėte, laikas nuo laiko pradurkite šakute, jei ji lengvai įeina - ji yra paruošta.
2 žingsnis
Paruoštas daržoves įtrinkite per sietą arba sutrinkite, iš jų pasidarydami bulvių košę. Į masę įpilkite du žalius kiaušinius, 2 šaukštus. krakmolas ir druska pagal skonį. Kruopščiai viską sumaišykite.
3 žingsnis
Paimkite aukščiausios kokybės miltus (2-3 šaukštus), kruopščiai persijokite. Tada supilkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite, kol pagels. Užvirkite 250 ml pieno, supilkite jį į miltus. Padažas turėtų būti tirštas, maždaug 15 minučių įdėkite jį į vandens vonią.
4 žingsnis
Į nedidelį puodą suberkite 200 g džiovintų grybų, užpilkite vandeniu ir virkite 10–15 minučių. Tada smulkiai supjaustykite vidutinio dydžio svogūną. Jei grybai dideli, supjaustykite ir juos. Viską sumaišykite, druską ir pipirus. Lengvai apkepkite gautą mišinį, įpilkite 1-2 šaukštus. l. sviesto. Užpilkite ant pieno padažo.
5 žingsnis
Padalinkite anksčiau paruoštas bulves į kelias dalis, iš jų pasidarykite mažus pyragus. Viduryje supilkite grybų padažą, tada suformuokite ovalius kotletus. Panardinkite juos į miltus arba džiūvėsėlius, įmerkite į žalius kiaušinius, tada vėl į miltus. Tada apkepkite bulvių kotletus iš visų pusių.
6 žingsnis
Dėl skonio į kotletus galite įdėti tarkuoto muskato ar kalendros. Jei norite kepti patiekalus, bulvių paplotėlius padėkite ant riebalais pateptos skardos ir kepkite 200 ° C temperatūroje, kol suminkštės. Jei pasninkaujate, į maistą nedėkite kiaušinių.
