Ne visi žino, kad taukai yra labai naudingi žmogaus sveikatai. Tai stiprina imuninę sistemą, gerina virškinimą, taip pat prisotina kūną riebalų rūgštimis, mikroelementais ir vitaminais. Be to, taukai yra labai skanus produktas, kuris gali praturtinti šaltibarščius arba būti dešros pakaitalas sumuštiniuose. Ir kaip priedas prie barščių ir keptų bulvių jis pravers, o tai ypač įvertins stipriosios lyties atstovai. Bet kaip paruošti lašinius taip, kad jie maksimaliai atskleistų visas savo skonines savybes? Vienas geriausių būdų yra kepti folijoje.
Tai būtina
- - kiaulienos taukai - 1 kg;
- - česnakai - 5 didelės gvazdikėliai;
- - maltų juodųjų pipirų - 1 arbatinis šaukštelis;
- - druska - 2 šaukštai. l.;
- - paprika - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - majonezas - 200 ml;
- - švieži krapai - 1 kekė;
- - folija;
- - Kepimo skarda arba kepimo indas.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia nuplaukite šoninę po tekančiu vandeniu ir kruopščiai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Nedideliame dubenyje sumaišykite maltus juoduosius pipirus, papriką ir druską.
2 žingsnis
Tada lašiniuose padarykite keletą gilių skersinių pjūvių. Gautą prieskonių mišinį įtrinkite iš visų pusių, ypatingą dėmesį skirdami pjūvių gilumoje esančioms vietoms.
3 žingsnis
Paruoškime marinatą. Nulupkite česnako skilteles ir sutrinkite jas per presą arba smulkiai supjaustykite peiliu. Susmulkinkite šviežius krapus. Po to sumaišykite majonezą su česnaku ir krapais, tada šia mase aptepkite taukus.
4 žingsnis
Įdėkite ruošinį į foliją, apvyniokite kraštus taip, kad nebūtų skylių, ir padėkite valandai į šaldytuvą. Praėjus laikui, įjunkite orkaitę ir nustatykite 180 laipsnių temperatūrą.
5 žingsnis
Kol orkaitė šyla, išimkite lašinius iš šaldytuvo ir padėkite tiesiai į foliją ant kepimo skardos arba kepimo indo. Tada nusiųskite į orkaitę ir kepkite 45 minutes.
6 žingsnis
Kai baigsis laikas, išimkite lašinius ir atvėsinkite. Po to jį galima supjaustyti gabalais ir patiekti kartu su vakariene. Arba pasigaminkite iš jo ir juodos duonos sumuštinius ir pusryčiams siūlykite juos kartu su žaliais svogūnais.
