Lašiša yra nepaprastai skani, švelni ir labai sveika žuvis. Su juo galite paruošti įvairius patiekalus ir įvairius užkandžius. Lengvai sūdytos lašišos mėgėjai gali naudoti paprastą receptą, pagal kurį šią žuvį galite pasūdyti namuose.
Tai būtina
- - 1 kg lašišos filė;
- - 3 arbatiniai šaukšteliai druskos;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus;
- - šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
- - krapų krūva.
Nurodymai
1 žingsnis
Lašišą reikia labai gerai nulupti, pašalinti visas sėklas.
2 žingsnis
Dubenyje sumaišykite druską, pipirus ir cukrų. Pusė mišinio tolygiai pasiskirsto po pelėsių dugną, kuriame bus sūdomos žuvys. Susmulkinkite krapus, pusę uždėkite ant druskos, pipirų ir cukraus mišinio.
3 žingsnis
Mes platiname lašišą forma, pabarstome antrą dalį sūdymo mišinio ir likusius krapus. Uždenkite formą plėvele ir laikykite šaldytuve 3-4 dienas. Lašiša turi būti vartoma kiekvieną dieną.
4 žingsnis
Po 3-4 dienų išimkite lašišą, nuplaukite prieskonius ir krapus šaltu vandeniu.
5 žingsnis
Užkandžiui galite patiekti lengvai sūdytą žuvį, supjaustytą plonais griežinėliais.
