Vaivorykštinis upėtakis grybų padaže išverda per keturiasdešimt minučių. Rezultatas - skanus ir sotus pagrindinis patiekalas, kurio nesigėdijate patiekti.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - vaivorykštinis upėtakis - 4 vnt.;
- - kremas - 300 ml;
- - sviestas - 100 g;
- - švieži pievagrybiai - 250 g;
- - citrinos sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, juodieji pipirai, kapotos petražolės.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš vidaus ir išorės įtrinkite žuvį pipirais ir druska.
2 žingsnis
Keptuvėje ištirpinkite sviestą, kepkite smulkintus grybus - užteks penkių minučių. Pagal skonį įpilkite citrinos sulčių, druskos ir pipirų.
3 žingsnis
Kitoje keptuvėje ištirpinkite sviestą, kepkite jame žuvį iki auksinės rudos spalvos (apie keturias minutes iš abiejų pusių). Upėtakį vienu sluoksniu perkelkite į ugniai atsparią formą.
4 žingsnis
Grietinėlę supilkite į grybams skirtą keptuvę, užvirkite, užpilkite gautą padažą ant žuvies.
5 žingsnis
Pašaukite į orkaitę, kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Gatavus vaivorykštinius upėtakius pabarstykite šviežiomis petražolėmis.
