Maloniai skanūs barščiai, paruošti pagal šį receptą, nepaliks abejingų net ir išrankiausios namų šeimininkės, nes jie turi sodrią spalvą ir aromatą, tačiau tam taip pat reikia labai mažai laiko. Ir svarbiausia, kad visos naudingos produktų savybės išsaugomos dėl apdorojimo multivarke.
Tai būtina
- - 2 psl. vanduo;
- - 300 g kiaulienos;
- - 1 svogūnas;
- - 2 bulvės;
- -1 burokėlių;
- - 1 morkos;
- - 200 g baltųjų kopūstų;
- - 2 šaukštai. l. kečupas su česnaku;
- - 3 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
- - druska;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - maltų raudonųjų pipirų;
- - lauro lapas;
- - juodieji pipirų grūdeliai;
- - džiovinti krapai.
Nurodymai
1 žingsnis
Visų pirma reikia paruošti maistą.
2 žingsnis
Kiaulieną supjaustykite nedideliais 3x4 cm gabalėliais, tada nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Nulupkite morkas, burokėlius ir bulves.
3 žingsnis
Morkas ir burokėlius sutarkuokite atskirai. Supjaustykite bulves mažais kubeliais. Susmulkinkite kopūstus.
4 žingsnis
Dabar jums reikia pilti alyvuogių aliejų į multivarko dubenį. Įdėkite ten mėsą, morkas ir svogūnus. Pagal skonį įpilkite česnako kečupo ir druskos bei pipirų. 10 minučių pasukite multivarką į „Kepkite-daržovės“režimą ir 5 minutes kepkite mėsą su daržovėmis, nuolat maišydami.
5 žingsnis
Po 5 minučių į dubenį įpilkite šiek tiek vandens, uždarykite multivarko dangtį ir troškinkite iki režimo pabaigos. Supilkite likusį vandenį, įpilkite bulvių ir kopūstų. Suberkite česnaką, džiovintus krapus ir juodųjų pipirų grūdelius. Įjunkite multivarką į „sriubos“režimą. Uždarykite dangtį ir virkite dar 20 minučių.
6 žingsnis
Galiausiai po 20 minučių įdėkite lauro lapą į barščius ir palikite dar 15 minučių uždarę dangtį be kaitinimo, kad užpiltų. Supilkite kvepiančius barščius į lėkštes, jei norite, pridėkite žalumynų.
