Skanus ir skanus itališkas patiekalas bus karštas užkandis ir stalo papuošimas.
Tai būtina
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 kompiuteris. svogūniniai svogūnai;
- - 1 kompiuteris. morkos;
- - 200 ml grietinėlės;
- 125 g mocarelos;
- - 200 g pievagrybių;
- - druska pipirai;
- - 1 kompiuteris. porai;
- - 300 g kumpio;
- - 125 mėsos sultinys;
- - 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- - muskato riešutas;
- - 2 vnt. geltonos ir raudonos saldžiosios paprikos;
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite įdarą.
Svogūnus ir morkas nulupkite mažais kubeliais, porą - plonais žiedais. Kepkite svogūną augaliniame aliejuje. Įdėkite porų morkas ir virkite dar 5 minutes.
2 žingsnis
Pievagrybius susmulkinkite griežinėliais, o kumpį - kubeliais. Į keptas daržoves, pipirus, druską pagal skonį suberkite grybus su kumpiu ir palaikykite ugnį 5 minutes. Išplakite kiaušinius ir grietinėlę, pagardinkite druska, įberkite tarkuoto muskato ir sumaišykite su keptais ingredientais.
3 žingsnis
Paprikos ankštis perpjaukite pusiau išilgai ir pašalinkite sėklas. Užpildykite paprikų puseles įdaru, padėkite ant kepimo skardos, supilkite sultinį ir kepkite iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių.
4 žingsnis
Supjaustykite mocarelą griežinėliais. Išėmę kepimo skardą su keptais pipirais iš orkaitės, ant kiekvienos pusės uždėkite mocarelos skiltelę ir kepkite dar 15 minučių.
