Krevetės užkandžių gamybai yra daugybė receptų. Kai kurie užkandžiai idealiai tinka alui, o kai kurie gali papuošti šventinį stalą. Šventinei puotai tinka aštrus krevečių užkandis, jis pasirodo gana originalus, jis patiekiamas su mango arba papajos skiltelėmis.
Tai būtina
- - 800 g didelių neluptų krevečių;
- - 1 papajos arba mango;
- - 5 skiltelės česnako;
- - 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - citrinos žievelės, žalieji svogūnai, aitriosios paprikos, petražolės, juodieji pipirai, cukrus, druska;
- - salotų lapai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite dideles krevetes. Užvirinkite vandenį, supilkite į jį krevetes, vėl užvirkite, tada virkite tris minutes, neuždengdami keptuvės dangčiu. Krevetės turėtų tapti rausvos. Nupilkite vandenį, krevetes atvėsinkite po tekančiu lediniu vandeniu.
2 žingsnis
Nulupkite česnaką, supjaustykite, sumaišykite su citrinos žievelėmis, alyvuogių aliejumi, smulkintais žaliaisiais svogūnais, aitriosiomis paprikomis, petražolėmis. Pipirai, druska, pagal skonį įpilkite cukraus. Gerai sumaišykite - krevečių marinatas yra paruoštas.
3 žingsnis
Įdėkite krevetes į lėkštę, užpilkite marinatu, palikite pastovėti bent pusvalandį, bet geriausia - 1-2 valandas. Tada nusausinkite visą marinato perteklių iš krevečių.
4 žingsnis
Uždenkite patiekalą salotų lapais, įdėkite marinuotas krevetes į patiekalo centrą. Supjaustykite papają ar mangą griežinėliais, išdėliokite juos aplink krevečių kraštus, patiekite. Šis aštrus krevečių užkandis tinka prie raudonojo vyno.
