Vasarą daugelis žmonių mėgsta vaišintis sultingais arbūzų minkštimais, tačiau arbūzų žievelės dažnai siunčiamos į šiukšliadėžę. Bet iš plutos galite pasigaminti skanios uogienės arba paruošti įdomų aštrų užkandį.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - 3 litrai vandens;
- - 6 stiklinės arbūzo žievelių;
- - stiklinė obuolių sidro acto;
- - stiklinė cukraus;
- - druska, salierų sėklos, maltas imbieras, ciberžolė, sausos garstyčios.
Nurodymai
1 žingsnis
Arbūzo žievelę supjaustykite labai plonomis juostelėmis. Nepjaukite žaliosios dalies - naudokite tik baltą plutos dalį, iš jos bus minkštas ir skanus užkandis.
2 žingsnis
Puode užvirkite tris litrus vandens, į jį įpilkite arbūzo plutos, virkite tris minutes. Tada išleisk vandenį.
3 žingsnis
Į keptuvę supilkite cukrų, actą, garstyčias, imbierą, ciberžolę, druską, salierų sėklas. Prieskonių kiekis priklauso nuo jūsų nuožiūra. Į prieskonį užpilkite šiek tiek vandens, užvirkite. Sumažinkite ugnį, troškinkite porą minučių, kartais pamaišydami.
4 žingsnis
Įdėkite arbūzo juosteles į keptuvę ir neuždengę kepkite pusvalandį. Visas skystis turėtų išgaruoti.
5 žingsnis
Atšaldykite aštrų užkandį, perkelkite į indą su sandariu dangčiu. Šis originalus arbūzų žievelių užkandis su unikaliu prieskonių aromatu gali būti patiekiamas su žuvimi ar kumpiu.
